Xíu mại
Xíu mại – Bí quyết làm Xíu mại ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên Liệu làm món xíu mại :
- Giò sống: 250g
- Thịt nạc có một chút xíu mỡ : 500g
- Cà chua: 4 quả
- Tỏi
- Hành tây
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè
Bước 1 : Thịt nạc rửa sạch, cho vào xay nhuyễn ( hoặc băm nhuyễn)
Bước 2 : Cà chua 1 quả thái hạt lựu ( như hình dưới )
Bước 3 : Hành tây : một nửa băm nhỏ, một nửa thái khoanh tròn
Bước 4 : Tỏi băn nhỏ như hình vẽ dưới
Bước 5 : Cho thịt xay, giò sống vào chung một cái âu, thêm hành tây cắt nhỏ, tỏi băm, nêm thêm bột nêm, muối, dầu mè, tiêu trộn đều lên.
– Sau đó nặn thành những viên nhỏ ( như hình dưới ) và mang đi hấp chín.
Bước 6 : Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, cho thêm 1 thìa dầu ăn, chờ cho dầu nóng lên cho cà chua đã bỏ hạt vào xào. Khi thành hỗn hợp sền sệt cà chua là được. Chúng ta cho ra một chiếc bát khác
Bước 8 :Sau đó cho tỏi băm vào phi thơm lên, cho cà chua thái hạt lựu vào xào lên, cho xíu mại đã hấp vào. Đảo nhẹ nhàng. Sau đó đổ bát sốt cà vừa làm vào, nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 9: Chúng ta có thể cho thêm ½ bát nước hấp của xíu mại vào chung. Nêm nếm cho gia vị vừa ngon.
Bước 10 :Đun như thế khoảng 30 phút, sau đó cho hành tây cắt khoanh lên trên , khoảng 3 phút chúng ta tắt bếp và dọn thịt viên xíu mại sốt cà lên để thưởng thức.
MÓN XÍU MẠI NGON HẤP DẪN
Món xíu mái ta có thể dùng với cơm trắng hoặc dùng để ăn kẹp với bánh mì cũng là món ăn ngon tăng thêm năng lượng cho một ngày làm việc vất vả.Các bạn hãy thêm món xíu mại vào thực đơn nhưng món sốt ngon cho gia đình bạn nhé.
Thichngon.com chúc các bạn thành công.
