Trứng kho nước tương

Trứng kho nước tương – Bí quyết làm Trứng kho nước tương ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Trứng kho nước tương, đơn giản mà ngon 

Món trứng kho nước tương đơn giản, dễ làm, nhưng lại rất ngon. Từng quả trứng được nhuộm nước tương vừa đẹp mắt vừa thấm gia vị nên ăn cùng cơm nóng rất đậm vị.

Nguyên liệu :

– 7 quả trứng (gà hoặc vịt)

– 5 thìa canh nước tương; 1/2 thìa canh rượu mai quế lộ (có thể thay thế bằng rượu trắng)

– 1 chén nước dừa tươi (nếu thay bằng nước lạnh thì cho thêm ít đường) 

– Vài quả ớt tươi.

Cách làm trứng kho nước tương :

– Luộc trứng với ít muối (dễ lột vỏ). Trứng chín ngâm qua nước lạnh rồi lột vỏ.

– Cho trứng vào nồi, ướp với nước tương, rượu rồi để qua đêm hoặc để vài tiếng trong tủ lạnh cho ngấm gia vị.

– Đặt nồi lên bếp, cho nước dừa tươi vào đun sôi, thêm ít ớt trái rồi để lửa nhỏ đến khi nước trong nồi cạn lại là được. Trong quá trình đun, nhớ thỉnh thoảng đảo quả trứng để được thấm đều gia 

Thichngon.com chúc các bạn ngon miệng !