Thịt vịt kho sả

Thịt vịt kho sả – Bí quyết làm Thịt vịt kho sả ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Nguyên liệu làm món thịt vịt kho sả :

• 1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con có thể thay đổi tùy vào khẩu phần ăn nhà bạn )
• 30g sả băm
• 50ml nước mắm
• 20ml nước kho (nước hàng)
• Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 5g tiêu
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Ớt đỏ
• Dầu ăn, rượu trắng, gừng

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt vịt kho sả thơm ngon hấp dẫn

Cách làm thịt vịt kho sả  thơm nggon :

Bước 1: Vịt bạn mua về Lóc lấy thịt vịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt đi nhé để món ăn ngon hơn nhé. Sau đó rửa thât sạch.

Chế biến thịt vịt

Bước 2: Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm  để khoảng 20p để  cho thịt vịt ngấm đều gia vị nhé.

Ướp thịt vịt

Bước 3: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.

Bước 4: Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Dọn thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi nhé món thịt vịt kho sả là một trong món ăn mùa đông dễ làm mà mình rất thích đó.
LƯU Ý:
– Cần sơ chế, vệ sinh kĩ thịt vịt bằng rượu, gừng để tẩy hết mùi hôi.
– Nếu kiêng mỡ, trong quá trình lóc thịt, có thể bỏ bớt các phần mỡ thừa của thịt.

Thịt vịt kho sả món ăn ngon hấp dẫn  đến chảy nước miếng

Món thịt vịt với hương thơm của sả làm cho chúng ta đứng từ xa đã cảm nhận được món kho này ngon rồi. Bạn hãy thêm công thức làm món thịt vịt kho sả vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công