Tàu hủ nước đường
Tàu hủ nước đường – Bí quyết làm Tàu hủ nước đường ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị làm tàu hủ nước đường ngọt mát lanh :
- Đậu nành hạt: 2 lạng
- Bột galetin
- Đường
- Gừng: 1 củ
Hướng dẫn làm tàu hủ nước đường ngon hấp dẫn ngay tại nhà :
Bước 1 : Đậu nành bạn đem ngâm qua đêm. Khi nào mà đậu mềm, thì bạn hãy lấy tay đem bóp cho bong hết lớp vỏ ngoài, rồi sau đó bạn đem đãi sạch đậu, bỏ cái vỏ đó đi
Bước 2 : Cho đậu nành vào máy xay, xay cùng với một nửa lít nước ( với 2 lạng đậu thôi nhé ). Sau đó bạn đem lọc đi lọc lại nhiều lần để cho nước được sánh mịn
Bước 3 : Bạn đem bắc nồi đậu lên trên bếp đun cho đến khi nào mà đậu nành sôi thì bạn hãy đem tắt bếp đi, nhớ khuấy liên tục đều tay cho đậu khỏi bị khê, không được đậy vung nồi đậu
Bước 4 : Chờ nước đậu khoảng 5 phút để cho nguội bớt, ta bắt đầu đem pha với galetin. Khi pha đậu, tày vừa khuấy đều nồi nước đậu bạn phải vừa từ từ đổ tô nước galetin vào. Tiếp tục khuấy thêm 15 phút nữa cho galetin tan hết vào tàu hủ
– Đổ tàu hủ ra hộp, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh cho mát, tàu hủ nhanh đông.
Bước 5 : Thắng nước đường : cho đường và 1 chén nước vào bên trong nồi nhỏ, đun sôi cho đến khi đường tan ra. Gừng cắt sợi và cho chung vào nồi nước đường
– Khi ăn, hớt nhẹ tàu hủ ra chén. chan nước đường lên là có thể thưởng thức được vị ngon thơm mát của món ăn tinh túy này. Chỉ tốn một chút thời gian và một chút tiền (đậu) là chúng ta đã được ăn thoải mái món này mà không phải canh cánh trong lòng về chất lượng của nó rồi
Em rất ghiền ăn tàu hủ (tào phớ). Nhưng đi ăn ngoài nhiều khi lại sợ. Hôm bữa mày mò làm thử em thấy nhanh và rẻ lắm. Nên hôm nay em share lại công thức món ăn ngon này cho cả nhà mình nhé.
Chúc bạn thành công
,
