Sữa chua pudding dẻo
Sữa chua pudding dẻo – Bí quyết làm Sữa chua pudding dẻo ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Công thức làm sữa chua sữa tươi siêu mịn
✔️700ml sữa tươi
✔️150ml sữa đặc (1/2 lon sữa đặc -ai thích ăn ngọt hơn thì tăng lên còn Đào ko ăn ngọt mấy cho vậy thấy rất vừa
✔️70 gram sữa chua giống (2/3 lon sữa chua đóng hộp TH true milk, tối đa là 100gram sữa chua nha là tròn 1 hũ)
❤️ sữa chua cái lấy từ tủ lạnh ra cho nguội hẳn hết lạnh chuyển sáng thể lỏng thì mới tốt cho quá trình lên men nhé. Sau đó bạn đem trộn 700ml sữa tươi với 150ml sữa đặc trong nồi rồi bạn đem bắc lên trên bếp đem khuấy nhẹ cho đến khi nhiệt độ 80 độ C thấy bốc hơi nhẹ thì bạn đem tắt bếp đi, đặc biệt lưu ý bạn không được để sủi bọt lên đâu nhé. Rồi để cho nguội xuống tầm 40 đến 45 độ. Tiếp tục bạn đem trộn 2/3 hộp sữa chua cái vào. TIếp đến là khâu vô cùng quan tronh luôn là ray qua miếng màn lọc để sữa chua được mịn rồi sau đó bạn đem đổ vào hũ thủy tinh đã được sấy khô diệt khuẩn qua nước sôi. Ủ sữa chua thành phẩm trong thùng xốp, chế thêm nước sôi xung quanh rồi bạn đem đóng chặt nắp để trong 10 đến 12 tiếng rồi đem cho vào tủ lạnh 2 đến 3 tiếng sau là dùng được. Đảm bảo thành phẩm đông dẻo mịn
♥️Công thức làm sữa chua dẻo (pudding yoghurt)
Đây là công thức cho 1 khay nhỏ nhé
✔️ 500ml sữa tươi
✔️ 130ml sữa đặc (1/3 lon sữa đặc, Đào ăn ít ngọt nên làm công thức này thấy rất vừa miệng, ai ăn ngọt hơn thì cho thêm tuỳ khẩu vị)
✔️ 50gram sữa chua giống (1/2 hũ sữa chua TH true milk đóng hộp)
✔4-️5 lá gelatin (16-20 gram bột gelatin, nếu mua loại lá dài thì là 5 lá)
✔️40ml nước ấm
Cách làm sữa chua dẻo cũng làm y chang sữa chua bình thường với công thức như vậy những mà đến lúc cuối cùng ra thành phẩm thfi bạn hòa thêm gelatin vào.Rồi sau đó đem cắt nhỏ 5 lá galetin cho vào bát nước ấm 40ml rồi đem cho vào bên trong lò vi sóng quay thêm 30s. Hòa galetin đã tan cùng hỗn hợp sữa chua thành phẩm, ray qua màng lọc rồi cho vào khuôn không cần ủ gì cả nhé. Để tủ lạnh 4 đến 5 tiếng là được, sau đó đem đổ ra cắt miếng ăn như rau câu có vị sữa chua để ngăn mát thật lạnh là ăn rất ngon đó
ĐÓ là cách làm sữa Pudding thơm ngon mềm mịn dẻo nhất ai ăn qua một lần rồi sẽ không bao giờ có thể quên được. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon cuối tuần
- Món ăn ngon ngày tết
,
