Ruốc thịt lợn
Ruốc thịt lợn – Bí quyết làm Ruốc thịt lợn ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm ruốc thịt lợn ngon hấp dẫn :
- + 500 gr thịt lợn thăn
- + 2 muỗng dầu ăn
- + 2 muỗng đường
- + 3 muỗng nước mắm
- + 1 chút tiêu
- + 1 thanh quế
- + 1 muỗng hành khô băm nhỏ
Hướng dẫn cách làm ruốc thịt lợn ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn mua thịt lợn về rửa thật sạch sau đó đem bỏ hết gân đi rồi đem thái dọc thớ và thái thịt hình quân cờ nhé rồi cho vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút nhé
– Sau đó bạn vớt hết bọt nồi trên mặt nồi nước ra và vớt thịt ra và rửa sạch lại như thế thịt sẽ sạch hơn mà loại bỏ được mùi hôi của thịt cho món ăn ngon hơn rất nhiều
Bước 2 : Bạn đem cho thịt vào bát để ướp với cùng đường , tiêu, nước mắm, hành khô đã được băm nhỏ bạn đem ướp thịt khoảng nửa tiếng nhé như thế thế món ruốc thịt lợn sẽ ngon đậm đà hơn rất nhiều
Bước 3 : Tiếp tục cho thịt vào nồi cùng hơi bát con nước ninh nhừ, sau đó cho thêm thanh quế để tạo thơm mùi thơm cho món ruốc thịt lợn nhé. bạn cứ đun khoảng 45 phút đến khi thấy thịt keo lại thì lượng nước trong nồi chỉ còn 1/3 bát ăn cơm là ok
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn khi thịt chín thì các bạn đem vớt ra để thật nguội rồi bạn dung tay để xé thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé không cần quá nhỏ đâu nhé
Bước 5 : Bạn tiếp tục cho chảo lên bếp đun cho nóng cho dầu ăn cho thịt vào, để thịt bông và không bị bạn hãy đun nhỏ lửa thôi nhé
– Bạn cho thêm nước mắm vào và tiếp tục rang thịt cho đến khi cạn nước thì hãy tắt bếp đi để cho thịt nguội
Bước 6 : Bạn đem ruốc đã sao cho vào cỗi giã hoặc có thể dùng máy sinh tố để xay thịt nhé
– Nếu bạn dùng máy say thì nên xay một lúc thì dừng lại sau đó hãy xay típ nhế thịt sẽ không bị dính vào dao làm ta bí khó khăn.
Bước 7 : Bạn thịt đã được giã hoặc xay ở trên , bạn đem đảo lại ruốc thịt lợn thêm một lần nữa trên chảo nóng để món ăn bông ngon hơn
-Khi bạn thấy ruốc đã vàng đều thì hãy bắc ra đợi cho nguội thì cho vào lọ và đậy kín lắp lại nhé bạn đã có được một món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn cho gia đình rồi đó
Ruốc thịt món ăn ngon hấp dẫn môi ngày
Ruốc thịt là món ăn rất phổ biến, đặc biệt là với các bạn sinh viên, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, làm một lần có thể để dành ăn trong thời gian dài mà vẫn thơm ngon. Cách làm ruốc thịt vừa thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa đơn giản, dễ làm.Món ăn này đặc biệt ngon khi ăn với cơm nóng, xôi, cháo, bánh mỳ… Bạn hãy làm ruốc thịt lợn theo cách ở trên nhé
Chúc bạn thành công
,
