Rán gà
Rán gà – Bí quyết làm Rán gà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm cánh gà rán không dính dầu mỡ :
- 300g thịt đùi gà
- 2 tép tỏi
- 30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc
- 30g dấm gạo
- 30g mật ong
- Hành lá, muối, tiêu.
Hướng dẫn cách rán gà ngon :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem băm nhỏ tỏi và đem thái hành lá thành khúc
Bước 2 : Đem cắt thịt và đùi gà thành những miếng vừa ăn nhé
Bước 3 : LÀm sốt bằng cách bạn đem trộn đều tương ớt và mật ong, tỏi băm, tiêu, dấm gạo trong một chiếc tô lớn nhé
Bước 4 : Đem cho gà vào tô và sau đó đem đảo đều lên dể cho thịt gà được ngấm đều gia vị. Sau đó đem ướp gà trong khoảng nửa tiếng để cho ngấm đều gia vị
Bước 5 : Sủ dụng giấy nến ( loại giấy để bạn lót khuôn bánh nướng đó nhé ) gói mỗi miếng thịt gà và một ít hành lá đem đặt lên trên miếng thịt thành tựng cuộn. Ở khâu này bạn hãy làm như là bạn gói nem vậy
Bước 6 : Sau đó đem rán những cuộn thịt gà ngập dầu với lửa vừa cho đến khí mà gà chín đều nhé. Vì gói bằng giấy nến nên các bạn có thể kiểm tra được màu sắc của gà khi nào chín một cách dễ dàng
Miếng gà nâu óng đẹp chưa này!
– Không thua gì món gà mật ong nướng bằng lò đâu nhé!
Cách làm này giúp gà thấm gia vị và thịt đỡ khô hơn hẳn, cho bạn món gà da giòn, bên trong vẫn mọng nước mà không hề ngấm dầu mỡ.
Đây là cách làm của người Hàn Quốc rán gà mà không hề dính dầu ăn. Bạn hãy trổ tài nấu món ăn ngon cuối tuần này cho gia đình bạn thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công
,
