Nộm vịt thập cẩm
Nộm vịt thập cẩm – Bí quyết làm Nộm vịt thập cẩm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm vịt thập cẩm ngon đơn giản :
- 2 lạng thịt vịt, có cả phần da để món nộm vịt được giòn.
- Tỏi
- Gừng, rượu trắng, muối hạt
- Lạc rang
- Chanh, ớt tươi
- Cà chua, rau thơm: mùi, rau húng, bạc hà…
- 2 quả dưa chuột, 1/4 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1/4 quả đu đủ (tùy ý các bạn nhé, vì đây là món nộm vịt thập cẩm). Giá đỗ
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu
Hướng dẫn làm nộm vịt thập cẩm :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
– Đầu tiên vịt bạn đem bóp với muối hạt, gừng, rượu trắng để cho sạch. Sau đó bạn đem bắc lên trên bếp, đem luộc chín vịt, sau đó bạn đem vớt ra cho ngay vào một tô nước đá lạnh, để vịt được giòn, có màu trắng hồng đẹp mắt. Sau đó bạn đem thái từng miếng nhỏ, ướp cùng với nước mắm để vịt được đậm đà hơn.
– Cà chua bạn đem rửa sạch, bỏ hạt, thái lát tròn để trang trí
– Rau thơm bạn đem rửa sạch, để lại 1 ít để trang trí. còn lại đem xắt nhỏ để đem trộn vào làm nộm. Lưu ý bạn cần phải rửa sạch rau, để cho ráo nước, tránh tình trạng có nước lã, ăn sẽ bị đau bụng đó nhé.
– Lạc rang thơm, giã nhỏ để trộn nôm
– Cà rốt , đu đủ nạo sợi ,bạn đem ngâm vào nước muối ấn để bớt hăng, sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước.
– Hành tây bạn đem thái nhỏ, cũng ngâm vào nước muối ấm để khử bớt đi mùi hăng. Dưa chuột nạo sạch vỏ, sau đó bạn đem thái miếng vừa ăn.
– Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước
Bước 3: Chế biến món nộm vịt thập cẩm
Bước 2 : Trộn đều dưa chuột, đu đủ, cà rốt ( củ quả ), giá vào tô ướp cùng với vịt, trộn đều lên. Các bạn có thể pha chế nước để đem trộn nộm vịt như sau : 15ml nước mắm, 1 thìa đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi, bạn đem khuấy tan lên, sau đó bạn đem đổ vào vịt. RỒi đem trộn thật đều tay cho rau thơm đã xắt nhỏ vào, và cuối cùng là rắc lạc vừng đã rang lên trên cùng để tạo vị thơm.
– Trút ra đĩa, có thể trang trí thêm chút cà chua, cọng ngò cho món nộm vịt thập cẩm thêm phần hấp dẫn nhé.
Như vậy bạn đã hoàn thành món nộm vịt thập cẩm ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công
,
