Mứt cùi bưởi
Mứt cùi bưởi – Bí quyết làm Mứt cùi bưởi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Mứt cùi bưởi cần những nguyên liệu như sau :
- – Bưởi: 1 trái
- – 2 lạng đường
- – Nước lạnh: 70ml
- – Muối: 1 thìa súp
- – Nửa lạng đường
Hướng dẫn cách làm mứt cùi bưởi thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bưởi bạn đem bóc lấy vỏ, sau đó đem gọt phần vỏ xanh chỉ giứ lại phần cùi trắng thôi nhé
– Thái miếng hơi to, dày.
Bước 2 : Sau đó bạn đem cho cùi bưởi vào thau đem bóp nhẹ nhàng với muối rồi đem xả lại bằng nước lạnh nhiều lần cho hết mặn và đỡ đắng . Sau đó cuối cùng đem bóp nhẹ cho ráo nước
Bước 3 : Bắc nồi nước sôi lên đem cho cùi bưởi vào đem luộc 3 đến 4 phút rồi sau đó đem vớt ra.
Bước 4 : Bắc nồi nước khác đem nấu sôi rồi đem cho cùi bưởi vào đem luộc tiếp 3 phút nữa. Sau dó đem vớt cùi bưởi ra ngâm trong thau nước đá khoảng 15 phút
Bước 5 : Vớt cùi bưởi ra, sau đó dùng muỗng ép nhẹ miếng cùi bưởi cho ra bớt nước. Sau đó bạn đem để cho ráo cùi bưởi rồi sau đó bạn đem ướp cùng với 70g đường trong 3 giờ
Bước 6 : 130g đường bạn đem hòa cùng với nước lanhk để cho vào chảo đem nấu với lửa nhỏ cho tan đường
Bước 7 : Sau đó bạn đem cho bưởi đã ướp đường vào đem sên đều lên, sau đó đảo rang nhẹ nhàng cho tới khi đường khô queo bám và thấm vào cùi bưởi, sau đó bạn đem tắt bếp đi nhé
– Xếp mứt cùi bưởi lên khay rồi phơi nắng 2 tiếng cho mứt ráo.
.jpg)
– Mứt khô ráo rồi ta lăn qua một lớp đường mịn cho đường bám quanh mứt.
– Xếp vào lọ, bảo quản nơi khô thoáng.
– Mứt cùi bưởi không những rất dễ làm mà còn rất ngon các bạn nhé.
Phần cùi trắng của vỏ bưởi có thể được chế biến thành món mứt ngon hấp dẫn cho gia đình bạn trong ngày Tết Trung Thu nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngày tết này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
,
