Muối dưa cải
Muối dưa cải – Bí quyết làm Muối dưa cải ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu dưa cải muối ngon hấp dẫn
- – 1kg cải bẹ
- – 40g đường vàng, mì chính
- – 40g muối
- – Hành lá, tỏi, ớt, 1 củ riềng nhỏ
- – Dấm hoặc chút nước muối dưa đã chua (nếu muốn dưa nhanh được ăn)
Hướng dẫn làm dưa cải muối ngon đón tết :
Bước 1 : Bạn chọn mua những cây cả bẹ tươi ngon lá to và không bị váng úa và bị sâu nhé. Mua về bạn đem tách rời từng lá cải bẻ ra như thế mới rửa sạch được đất cát bên trong đi nhé
Bước 2 : Sau đó bạn đem xếp cải ra khay đem phơi một năng cho hơi héo nhé
Bước 3 : Sau đó bạn đem rửa thật sạch lại cả bẹ rồ đem thái khúc vừa ăn thoi nhé. Bạn nhớ đem vẩy cho ráo nước. Hành là thì đem nhặt bỏ lá vàng úa rồi đem rửa thật sạch rồi đem thái khúc và đem trộn thật đều với rau cải
Bước 4 : Bạn đem pha nước muối với dưa theo tỉ lệ : 40g đường, 1,2l nước sôi , cùng với một chút mì chính rồi đem đảo thật đều lên rồi nếm thử thấy vị lợ lợ là ok nhé
Bước 5 : Sau đó bạn đem cho cải vào bình đem muối dưa . Bạn đổ cho nước ngập cải nhé chứ đừng ít hơn vì như thế cải sẽ dễ bị ủng không được ngon
Bước 6 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm dưa cải muối ngon hấp dẫn. BẠn đem tỏi cùng với riềng ớt tỏi, đem bóc vỏ rửa sạch rồi đem rắc lên trên rồi dùng 1 đĩa đề lên cho cải được ngập trong nước muối nhé
Bước 7 : Nếu bạn muốn dưa hành chua nhanh thì có thể cho nước muỗi dưa săn vào hoặc cho nước chanh vào nhé. Bạn đem đậy thật kín bình muối dưa để khoảng 3 ngày là đã có được món dưa cải muối ngon giòn vàng ươm. Món ăn ngon ngày tết chống ngán cho gia đình mình rồi
Muối dưa cải ngon hấp dẫn đón tết
Bạn chỉ cần tuân thủ theo những bước đơn giản trên đảm bảo bạn sẽ có được món dưa cải muối ngon hấp dẫn cho gia đình mình trong ngày tết nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ăn ngon mỗi ngày khác cho gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công
,
