Móng giò ngâm chua ngọt
Móng giò ngâm chua ngọt – Bí quyết làm Móng giò ngâm chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị làm móng giò ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn :
- – 1 – 2 chiếc móng giò
- – Tỏi, giấm, sả, ớt, gừng
- – Nước mắm, đường
- – Hũ, bát to hoặc thuỷ tinh
Cách làm móng giò ngâm chua ngọt ngon tuyệt :
Bước 1 : Móng giò bạn mua về đem rửa thật sạch, sau đó đem cạo bớt lông và các vết bẩn. Rồi bạn đem đun nước sôi, cho vào nước cùng với ít nước muối vào rồi sau đó bạn đem cho móng giò vào luộc. Sau đó đem vớt móng ra bạn đem rửa lại móng giò cùng với nước sạch, rồi đem đổ bỏ nước luộc này đi. Bước này sẽ làm giúp xả sạch dc cặn bẩn bên trong móng
Bước 2 : Đem đun nồi nước mới, cho vào 2 muỗng canh dấm, sau đó đem cho muỗng giò vào đem luộc từ 15 đến 20 phút đun với lửa nhỏ. Các mẹ dùng đũa xiên thử vào móng giò, thấy mềm là được thì bạn đem tắt bếp đi
Bước 3 : Pha săn một thau nước lạnh, sau đó đem cho vài viên đá lạnh vào. Các mẹ vớt móng giò đã luộc và đem cho ngay vào đá lạnh. Bước này sẽ giúp cho móng được sạch trắng. Sau đó bạn đem vớt móng ra, cho vào bát và để vào trong tủ lạnh để khoảng 15 phút để móng săn lại và có độ giòn .
Bước 4 : Sả cây làm sạch, sau đó bạn đem đập dập, rồi bạn đem cắt khúc vừa ăn. Gừng bạn đem cạo sạch vỏ, rồi đem thái sợi. Ớt tươi bỏ cuống rồi bạn đem cắt khúc nhỏ
Bước 5 : Nấu nước ngâm : 1 bát nuóc mắm ngon, 3 bát nước, 1 bát dấm cho vào nồi. RỒi đem cho nồi lên bếp đem đun sôi để nguội, sau đó bạn đem cho thêm đường, xả,ớt, gừng, sau đó bạn đem khuấy cho tan. ( Nêm ném tùy theo khẩu vị của nhà mình nhé )
Bước 6 : Xếp móng giò vào lọ thủy tinh, một lớp móng giò thì bạn đem đổ hỗn hợp ngâm lên, cho đến khi ngập nước mắm trên móng giò là được. Để ngăn mát tủ lạnh 1 đến 2 hôm là bạn có thể sử dụng được rồi nhé.
Khi ăn, các bạn có thể pha thêm 1 chén sốt: muối, tiêu, ít mì chính, ớt tươi giã nhuyễn, chanh, trộn đều. Gắp móng giò ra và chấm vào sốt để thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Bạn đã có thêm món nhậu ngon hấp dẫn đơn giản nữa cho gia đình bạn nữa rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết
Chúc bạn thành công
,
