Lưỡi lợn ngon
Lưỡi lợn ngon – Bí quyết làm Lưỡi lợn ngon ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm lưỡi lợn luộc ngon hấp dẫn :
- – 1 chiếc lưỡi lợn.
- – Ớt, hành khô, hạt tiêu, gừng.
- – Muối, rượu trắng, xì dầu, đường phèn.
- – 1 cây tỏi tây.
- – Hoa hồi, quế, cam thảo và mội vài chiếc lá nguyệt quế.
Hướng dẫn cách làm lưỡi lợn ngon giòn hấp dẫn :
Bước 1 : Bạn đem rửa sạch lưỡi lợn dưới vòi nước lạnh rồi sau đó đem dùng muối sau đó đem chà xát lên toàn bộ lưỡi để bạn bóc bỏ lớp màng lưỡi
Bước 2 : Sau đó bạn đem rửa sạch muối trên lưỡi rồi sau đó đem rửa lại bằng rượu trắng để khử đi được mùi hôi và sau đó bạn đem rửa sạch bằng nước lạnh thêm 1 lần nữa là được nhé
Bước 3 : Bạn đem bắc 1 nồi nước lên trên bếp sau đó đem cho lưỡi lợn đã được rửa sạch cùng với gừng bạn đem thái lát nhỏ, vài đầu hành tươi đem đập dập nhé
Bước 4 : bạn bật bếp luộc trong vòng 10 phút, sau đó bạn đem khử sạch mùi hôi cũng như làm sạch cho triệt để phần lưỡi lợn nhé
Bước 5 : Sau khoảng thời gian đó thì bạn lấy lưỡi lợn ra, rồi cạo đem bỏ phần mặt lưỡi trắng đi và đem rửa sạch lưỡi lợn bằng nước để hoàn thành xong công đoạn sơ chế rồi đó
Bước 6 : Cho vào nồi 1 thìa cafe rượu trắng cùng với 1 thiaf cafe muối, 2 thìa cafe xì dầu cùng với 1 viên đường phèn nhỏ, hoa hồi, quế, cam thảo, nguyệt quế, tỏi tây, ớt khô, hạt tiêu rồi sau đó bạn đem đổ thêm 1 bát to nước lọc lưỡi lợn đã được sơ chế vào
Bước 7 : Băc nồi lưỡi lợn lên trên bếp luộc trong khoảng nửa tiếng để cho lưỡi chín
Bước 8 : Bạn có thể dùng 1 chiếc đũa đâm vào phần thịt của lưỡi lợn, nếu bạn thấy máu đỏ ứa ra thì là vẫn chưa chín còn không thấy thì lưỡi lợn đã chín rồi đó nhé
Bước 9 : Sau khi mà lưỡi lợn đã chín bạn để nguyên trong nồi thêm 5 phút , sau đó đem cho lưỡi lợn ngấm gia vị rồi sau đó đem vớt ra nhé
Bước 10 : cho đến khi lưỡi lợn nguội hẳn thì bạn đem vớt ra rồi dùng dao đem thái lát mỏng cho vừa ăn nhé
Sau đó bày ra đĩa cho đẹp mắt và chấm cùng nước mắm tỏi ớt để làm tăng thêm hương vị cho món lưỡi lợn luộc này.
– Cuối cùng là hãy thưởng thức thành quả thôi nào.
Tưởng chừng như cách luộc lưỡi lợn là rất dễ, nhưng bạn đã biết cách luộc làm sao để thịt lưỡi không bị dai, không bị hôi chưa? Nếu chưa, hãy xem ngay cách luộc trên đây nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
,
