Lá lốt thảo dược quý giá nên trồng trong nhà
Lá lốt thảo dược quý giá nên trồng trong nhà – Bí quyết làm Lá lốt thảo dược quý giá nên trồng trong nhà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Giới thiệu lá lốt :
– Lá lốt thường có hình dạng tựa như một lá trầu, tùy từng vùng miền mà còn có những cách gọi và tên khác nhau như là lá trầu đấy , lá tất bát. Thân giống cây tiêu, rất dễ mọc ở những nơi mà có đất ẩm ven bờ sông hay là hay thấy ở dọc các hàng dao. Về y dượ thì lá lốt có mùi thơm nồng, vị cay, tính ấm cho nên có tác dụng đi vào các kinh vị, tỳ, gan ,mật
Tác dụng của lá lốt :
Lá lốt không chỉ lá một cây thuốc quý giúp để giải độc và chống viên còn chữa được các bệnh liên quan đến thấp khớp và phong thấp mà còn là một trong những loại rau sử dụng làm gia vị hay là để chế biến các món ăn ngon. Trong một số món ăn nếu mà thiếu lá lốt dường như là ta có giác thiếu đi một chút đi hương vị đậm đà vốn có của nó như món chả lá lốt thì không thế nào mà thiếu được lá lốt
Lá lốt có thể biến được rất nhiều món ăn ngon như là luộc chấm nước mắm tỏi, hãy sử dụng để vắt chanh vào ăn sống hoặc xào cùng với thịt bò,thịt heo hgay là các loại hải sản thì ngon không gì bằng luôn đó nhé
Ngoài ra người ta thường hay dùng lá lốt gói bọc thịt, cá để nướng dưới bếp than vừa chống cháy lại có mùi thơm ngon. Vị ngọt của thịt hay cá thấm vào trong lớp lá mỏng bọc ngoài, cộng thêm mùi thơm của lá lốt sau khi nướng khiến người ăn chỉ nhìn qua đã thấy thèm.
Nhưng có lẽ ngon và đặc sắc nhất là món canh lá lốt. Để nấu canh lá lốt, trước tiên phải bạn phải đem rửa sạch lá rồi xắt nhỏ, sau đó đem cho vào nồi nước nấu cùng cá hoặc thịt rồi cho thêm ít gừng tươi đập dập. Các loại canh rau khác cần phải kèm theo rau thơm như hành, ngò… canh lá lốt chỉ cần cho thêm ít gừng tươi giã dập, ít lá rau quế hoặc lá ngải cứu xắt nhỏ để tạo mùi thơm.
Mâm cơm có bát canh lá lốt nấu với thịt nạc băm nhỏ hoặc nấu với tôm khô đã kích thích dịch vị, ăn xong thấy người khoan khoái dễ chịu. Những ai lần đầu thưởng thức món canh này sẽ thấy hơi đăng đắng, quen rồi dăm ba bữa mà không ăn lại thấy nhơ nhớ…
Những món ăn từ lá lốt rất thích hợp khi lúc trời chuyển mùa làm cơ thể nặng nề, ớn lạnh, biếng nhác hoạt động, đau nhức gân xương… Chính vì vậy cây lá lốt không những là vị thuốc dân dã mà còn là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng giúp những người dân quê bớt được nặng nề mỗi sáng thức dậy, cơ thể tháo vát nhanh nhẹn trong những buổi đồng áng vất vả.
Đó là những công dụng tuyệt vời của lá lốt mà bạn nên biết để có thể chế biên một cách ngon nhất mà lại có lợi cho sức khỏe nữa nhé.Bạn cũng có thể tham khảo thêm các loại cây thuốc quý khác nữa nhé
,
