Gà xé phay cay
Gà xé phay cay – Bí quyết làm Gà xé phay cay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm gà xé phay cay ngon hấp dẫn :
- 500 gr thịt ức gà
- 1 nhánh sả đập dập
- 2 miếng gừng
- 1 củ hành tím thái lát
- 2 lá chanh
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- vài trái ớt khô
- Gia vị: 1 muỗng canh sốt cà chua + 1 muỗng canh dầu hào
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ 4 trái ới khô + 1 muỗng cà phê dầu ớt ( bạn có thể dùng bột ớt)
Công thức làm gà xé phay cay ngon tuyệt :
Bước 1 : Đầu tiên thịt gà bạn đem rửa sạch, sau đó đem để nguyên miếng cho âu vào cùng với sả và lá chanh nước mắm cùng với gừng + tiêu + bột nêm + hành + đường + lá chanh, trộn đều lên, hấp 25 phút để cho thịt chín
Bước 2 : Thịt gà chín thì bạn lấy ra, đợi cho hơi nguội thì bạn đem xé miếng hơi to theo xới.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi đem cho thịt gà xé vào đem chiên hơi vàng ( khoảng 5 phút ) , vớt ra để cho thật ráo dầu. Cách này sẽ giúp món gà xé ăn không bị quá mềm như thế món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 4 : Thịt gà cùng với các gia vị và ớt khô bạn đem trộn chung trong 1 cái chảo sau đó bắt lên bếp sên cho đến khi nào mà thịt gà khô ráo thì là hoàn tất
Bước 5 : Cuối cùng bạn chờ gà xé cay nguội hoàn toàn thì bạn mới cho vào hũ đem đậy nắp kín lại. Bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh ăn làm món ăn vặt ngon tuyệt
Phá cách” một chút với món gà xé cay này, bạn sẽ không bao giờ hối hận với vị ngon và hấp dẫn tới mức càng ăn càng thấy ngon. Bạn hãy chia sẻ món ăn nhậu ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
,
