Gà bóp rau răm
Gà bóp rau răm – Bí quyết làm Gà bóp rau răm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm gà bóp rau răm ngon đơn giản hấp dẫn :
- – 1 cái lườn gà
- – 1 củ hành tây
- – 1 mớ rau răm
- – 1 trái ớt sừng
- – 1 chén giấm
- – 1 trái chanh
- – 3 củ hành tím
- – Gia vị: Đường, nước mắm, tỏi, bột ngọt.
Cách làm gà bóp rau răm ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Gà bạn đem sát muối rồi đem xả sạch, để cho ráo nước. Đổ 2 lít nước vào nồi. Sau đó đem nêm thêm 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng bột ngọt, sẽ giúp thịt gà được thấm đều gia vị.
Bước 2 : Nước sôi,bạn đem cho gà vào đem luộc. Gà chín, bạn đem vớt ra để cho ngấm nước nguội, giúp thịt gà không bị biến màu. Sau đó bạn đem lọc bỏ xương, xé miếng vừa ăn.
Bước 3 : hành tím bạn đem lột bỏ vỏ. Ớt sừng cho vào chén đem giã nát cùng với một chút đường.Rau răm bạn đem nhặt rửa sạch, một nửa bạn đem thái nhỏ, nửa còn lại để nguyên lá.
Bước 4 : Hành tây bạn đem rửa qua, xắt mỏng, rắc thêm một chút đường, giấm, trộn đều cho ngấm rồi đem vắt cho ráo nước. Hành tím bạn đem xắt mỏng, phi vàng với dầu ăn.
Bước 5 : Pha nước mắm với đường, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh, tiêu.
Bước 6 : Trộn thịt gà đã xé nhỏ, rau răm, hành tây rồi rưới nước mắm chua ngọt lên, bóp đều tay. Lưu ý, khi trộn bạn nên dùng tay, vì dễ bóp, món ăn ngấm đều và ngon hơn dùng đũa trộn.
Bước 7 : Sau khi trộn đều, gia vị đã thẩm thấu, cho hỗn hợp thịt gà ra đĩa. Trang trí thêm rau răm, cà rốt tỉa hoa.
Gà bóp rau răm là món ăn ngon và nhiều dưỡng chất. Cùng học cách chế biến cho gia đình thưởng thức bạn nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công
,
