Dưa rau muống
Dưa rau muống – Bí quyết làm Dưa rau muống ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm dưa rau muống món ăn ngon hấp dẫn :
- Rau muống (chọn loại cọng to, rỗng)
- Dấm, đường, muối, tỏi, ớt.
Hướng dẫn cách làm món dưa rau muống ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Tỏi đem, ớt rửa sạch đem thai lát rồi đập dập sơ qua
Bước 2 : Rau muống chọn mua những mỡ tươi ngon nhất mua về đem nhặt bỏ hết phần lá đi nhé bạn chỉ giữ lại phần cọng thôi. RỒi đem ngâm với muối và rửa lại với nước sạch nhiều lần cho ra hết bẩn đi nhé
Bước 3 : Bạn đem đun một nồi nước sôi rồi đem cho vào nồi nước một chút đường và muối rồi đem trút rau muống vào chần quua rồi thay ngay vào thau nước nguội có sẵn vài viên đá lạnh nhé ( làm như vậy sẽ giữ được rau xanh giòn ngon hơn rất nhiều ). Sau đó đem vớt rau muống ra ngoài để cho thật ráo nước.Sắp rau muống lại ngay ngắn thành hàng rồi cắt thành từng đoạn vừa ăn (7-10cm).
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm dưa rau muống ngon hấp dẫn. Bạn đem pha nước ngâm rau muống với tỉ lệ 4 chén bát con nước lọc + 50g đường + 4 muống súp dấm + 1 muỗng cafe muối . Sau đó đem pha lượng nước đủ để ngâm ngập rau muống là được nhé.
Bước 5 : Bạn đem chuẩn bị một bình keo thủy tinh sạch, bạn đem tráng qua nước sôi rồi đem xắp rau muống cùng vời , ớt vào. Sau đó đem trút bỏ nước ngâm mặt rau muống. Sau dùng nan tre gài lại ( nếu không có thể dùng bịch nilon nước cột túm lại để đè lên ) sau đó cho rau muống hẳn dưới chân nước ngâm.Ngâm khoảng 1-2 ngày là ăn được.Như bạn đã có thêm được món ăn ngon hấp dẫn cho ngày tết cho gia đình mình rồi đó nhé.
Dưa rau muống món ăn ngon chống ngán ngày tết
Dưa rau muống (RAU MUỐNG MUỐI CHUA) là món ăn không xa lạ ở nhiều vùng quê. Món dưa rất ngon với kết cấu giòn dai đặc trưng của rau muống và sự hấp dẫn của vị chua mặn lên men.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công
,
