Cóc non ngâm chua ngọt
Cóc non ngâm chua ngọt – Bí quyết làm Cóc non ngâm chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cóc non ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn :
- 500g cóc non
- 150gr đường vàng
- 30ml nước mắm
- Ớt trái, ớt sấy
Hướng dẫn cách làm cóc non ngâm chua ngọt ngon hấp dẫn
Bước 1 : Bạn chọn mua những quả cóc tươi ngon nhất nhé sau đó đem rửa sạch óc và ớt cùng với nước muối loãng nhé.Sau đó bạn đem để cóc cho ráo nước rồi đem gọt sạch vỏ rồi đem bổ đôi cóc ra và đem xếp cóc cùng với ớt vào lọ nhé
Bươc 2 : Bạn đem nấu 300ml nước sạch cùng với 150g đường vàng nhé cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước. Sau đó bạn để cho nước nguội rồi đem vào thêm 30ml nước mắm và đem khuấy đều lên nhé
Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cóc non ngâm chua ngọt ngon giòn. Bạn đem cho hỗn hợp nước mắm vào lọ sau đó đem đậy thật kín để tối thiểu 1 ngày trước khi dùng nhé
Bước 4 : Sau tối thiểu 1 ngày bạn đem lấy cóc ra đĩa / chén rồi đem dùng chung với muối ớt hoặc muối tôm nhé
Cóc non ngâm chua ngọt món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé
Món này có lẽ bạn sẽ mất thời gian nhất ở khâu gọt cóc bởi dùng cóc non thì gọt lâu mà dùng cóc già thì ăn lại hơi xơ. Những công đoạn sau đó khá đơn giản: nấu nước sạch với đường rồi pha nước mắm vào cho vừa khẩu vị, đổ nước này vào hũ đựng cóc cùng ớt trái, ngâm ít nhất 1 ngày là có thể dùng được ngay rồi.
Nếu không thích ăn quá nhiều đồ ngọt dẫn đến tăng cân trong dịp Tết, bạn có thể lựa chọn món cóc non ngâm chua ngọt mời khách tới chơi nhà nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon ngày tết khác nữa nhé
Chúc bạn thành công
,
