Chè đậu xoài sữa chua
Chè đậu xoài sữa chua – Bí quyết làm Chè đậu xoài sữa chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu nấu chè đậu xoài sữa chua gồm:
– Xoài chín: 1 quả
– Đậu đỏ: 200 gr
– Sữa chua: 2 hộp.
– Đường: nêm vừa ăn.
– Gừng: vài lát
– Mật ong: 4 thìa.
Nguyên liệu nấu chè đậu xoài sữa chua
Thực hiện nấu chè đậu xoài sữa chua ngon mới lạ:
Bước 1: Đậu đỏ nhặt hạt hỏng, rửa sạch, ngâm với nước qua đêm cho nở hết, muốn nấu đậu nhanh nhừ ta cho thêm 1 chút muối trong quá trình ngâm.
Cho đậu ninh mềm
Bước 2: Đun đậu với nước trong khoảng 1 giờ đồng hồ để đậu được chín mềm.
Bước 3: Trong quá trình đun nếu có bọt thì hớt hết bọt.
Khi đậu sôi thì dùng muỗng hớt bọt
Bước 4: Xoài rửa sạch, cắt 2 má khía hình vuông để miếng xoài khi cho vào cốc trông đẹp mắt
Bước 5: Đậu chín mềm, nêm nếm đường vừa miệng ăn, thêm 1 chút xíu muối cho đậu đậm đà và thả vài lát gừng vào, đun sôi thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Khi ăn, cho xoài vào trước, múc hạt đậu đỏ rải lên, đổ sữa chua và mật ong lên trên cùng, thêm một chút nước đậu. Có thể để chè đậu xoài sữa chua ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá cho mát.
Thành phẩm món chè đậu xoài sữa chua
Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm chè đậu xoài sữa chua ngon hấp dẫn rồi đấy. Vị ngọt thanh có cả vị béo, ngọt, bùi bùi khiến món chè độc đáo và ngon hơn. Đây hẳn là món ăn ngon thanh mát cho gia đình bạn vào ngày hè rồi. Chúc bạn thành công.
,
