Chè bắp trân châu
Chè bắp trân châu – Bí quyết làm Chè bắp trân châu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm chè bắp trân châu ngon đơn giản hấp dẫn :
- + 1 bắp ngô ngọt
- + 20ml nước cốt dừa
- + 200g bột năng
- + 50g bột báng
- + Lá dứa
- + Đường
Công thức làm chè bắp trân châu ngon đơn giản
Bước 1:
– Lá dứa bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với một chút nước xay nhỏ
– DÙng rây lọc bỏ bã lá dứa và bạn nhớ giữ lại phần nước cốt
Bước 2 : DÙng dao cắt phần hạt ngô ngọt, bỏ lõi
– Sau đó bạn đem đun sôi nước, sau đó bạn đem cho ngô vào luộc sơ để khoảng 5 phút
Bước 3:
– Vớt ngô ra rổ và giữ lại phần nước luộc ngô để nấu chè.
Bước 4 : Bạn đem đổ nước sôi vào 150g bột năng, sau đó bạn đem nhào bột để có được khối bột đồng nhất.
– Cho hạt ngô vào giữa, nặn trân châu bột ngô thành từng viên nhỏ vừa ăn
Bước 5 : Đun nước sôi, sau đó bạn đem cho trân châu vào nồi luộc
– Luộc trân châu cho đến khi trân châu nổi lên trên mặt nước là trân châu đã chín. Muoc trân châu ra bát nước lọc để trân châu không bị dính vào nhau nhé
Bước 6:
– Bột báng vo sạch, để ráo nước.
– Đổ bột báng và nước vào nồi đun đến khi bột báng chín trong là được.
Bước 7:
– Bạn đổ nước ngô vào nồi rồi sau đó bạn đem đun sôi, sau đó bạn đem cho thêm đường vào nồi khuấy đều tan hết
– 50g bột năng còn lại bạn hãy đem hòa cùng với chút nước khuấy đều cho tan
– Đổ nước cốt lá dứa và bột năng vào nồi nước ngô khuấy đều tay đến khi sánh lại.
Bước 8:
– Đổ ngô và nước cốt dừa vào đme nồi khuấy đều lên
– Cuối cùng bạn đổ bột báng vào nồi khuấy đều để bột báng quyện vào chè là xong nhé!
Thành phẩm:
Chè bắp lá dứa thơm phức nước cốt dừa và hương lá dứa, ngô ngọt giòn giòn kết hợp với bột báng dai dai vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức bát chè nóng ấm trong những ngày đông Hà Nội thì còn gì tuyệt hơn nữa.
Món chè bắp thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với trân châu dai dai, dẻo dẻo. Thưởng thức bát chè bắp trong tiết trời se lạnh còn gì tuyệt hơn. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon khác nữa nhé
CHúc bạn thành công
,
