Canh sườn cà rốt
Canh sườn cà rốt – Bí quyết làm Canh sườn cà rốt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu nấu canh sườn cà rốt gồm:
500g sườn non
150g củ cà rốt
200g bí đao
2 tép hành lá
Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
Cách nấu canh sườn cà rốt ngon đẹp mắt như sau :
Bước 1
Sườn bạn chặt thành từng miếng bằng bao diêm, rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó cho sườn vào nồi, cho vào một ít bột canh, hành tím đập dập, đổ nước vào đun đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa ninh cho xương mềm.
Sườn đem sơ chế và ninh mềm
Bước 2
Trong quá trình ninh sườn bạn đem gọt vỏ cà rốt, bí đao rửa sạch, để ráo. Cắt tỉa cà rốt, bí đao nhỏ, to rồi lồng bông hoa nhỏ vào bông hoa lớn (tùy thích).
Cà rốt và bí cắt tỉa hoa
Bước 3
Xương sau khi ninh mềm, cho những bông hoa cà rốt, bí đao cùng với muối, bột nêm nấu trên lửa vừa đến khi chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho tiêu, hành lá vào thì tắt bếp.
Thành phẩm món canh sườn cà rốt
Vậy là bạn đã có bát canh thanh mát cho mâm cơm gia đình bạn rồi. Từng miếng sườn mềm thơm, cà rốt quyện với bí đao giòn mềm thật thú vị, đep mắt. Hương vị thanh ngọt, hấp dẫn khiến bữa cơm của gia đình thêm phần ngon miệng. chúc bạn thnahf công với món ăn ngon này nhé!
,
