Canh dưa cải chua thịt bò
Canh dưa cải chua thịt bò – Bí quyết làm Canh dưa cải chua thịt bò ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm canh dưa cải chua thịt bò:
– 300g thịt bò bắp hay thịt bò gân
– Một bát con dưa cải chua
– 1/2 quả cà chua chín
– Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm canh dưa cải chua thịt bò ngon:
Bước 1: Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước.
Dưa chua rửa sạch
Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Cà chua thái múi cau
Bước 3: Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.
Thịt bò thái miềng
Bước 4: Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt thịt, đun mềm, vì thịt bò đã thái lát nên rất nhanh mềm.
Bước 5: Đun thịt bò khoảng 20 phút, cho dưa cải chua vào đun cùng khoảng 5 phút.
Bước 6: Dùng nồi nhỏ khác, đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối cho cà chua nhanh chín nhừ.
Cho cà chua và dưa vào xào thơm
Bước 7: Tiếp theo cho cà chua vào nồi dưa cải và thịt bò, tiếp tục đun khoảng 5 – 10 phút, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Tắt bếp, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.
Thành phẩm canh dưa cải chua thịt bò
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh ngon rồi đấy. Đây không chỉ là món ăn ngày hè hấp dẫn àm còn rất bổ dưỡng. thơm ngọt mà không ngán nữa. Bạn có thể làm món ăn này vào mỗi ngày cũng được nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé!
,
