Canh cá khoai nấu chua
Canh cá khoai nấu chua – Bí quyết làm Canh cá khoai nấu chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu chuẩn bị canh cá khoai nấu chua ngon đơn giản :
- – 400g cá khoai
- – 3 quả cà chua
- – Me (sấu hoặc quả chay), ớt cay, rau sống
- – Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm canh cá khoai nấu chua ngon hấp dẫn
Bước 1 : Cá bạn đem làm sạch, để nguyên con hoặc đem cắt đôi, cà chua bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem lột vỏ băm nhỏ. Ớt bạn đem rửa sạch thái lát, hành khô bạn đem băm nhỏ. Hành lá và thìa là làm sạch, hành lá bạn đem xắt khúc 3cm, thì là bạn đem thái nhỏ.
Bước 2 : Bạn đem đun chín 2 quả me ( nếu không có me có thể bạn thay bằng chay, sấu ) rồi sau đó bạn đem lọc lấy nước, hòa tan với 2 thìa mắm và ớt bạn thái lát. Ướp cá khoai với hỗn hợp nước chua bên trong khoảng 15 phút.
Bước 3 : Bạn đem phi thơm hành khô rồi sau đó bạn đem bỏ cà chua vào xào. Sau đó bạn để cà chua nhanh chín mềm, nêm thêm chút xíu muối vào. Sau đó bạn đem đổ nước đem đun sôi.
Bước 4 : Khi nào nước canh sôi, nhẹ nhàng cho bát cá đã ướp vào. Bạn tránh đảo nhiều vì cá sẽ mềm và rất dễ bị nát. Nước sôi khoảng 3 phút thì bạn hãy đem tắt bếp đi
– Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Bỏ hành lá và thì là vào, múc ra tô canh.
Canh cá khoai nấu chua món ăn ngon hấp cho mâm cơm gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn rất nhiều. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho mọi người cùng biết.
Chúc cả nhà thành công nhé!
,
