Bún móng giò
Bún móng giò – Bí quyết làm Bún móng giò ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu bún móng giò ngon hấp dẫn :
- – 200-500gr thịt giò heo
- – 150gr thịt giò sống
- – Vài tai nấm mèo khô
- – 1-2 bó kèo nèo
- – Chanh , tớ, rau sống ăn kèm
- – Bún
- – Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, ít đường
Công thức làm bún móng giò ngon đơn giản :
Bước 1 ; THịt giò heo mua về bạn đem sơ chế thật sạch, rồi đem bắt nồi nước cho thịt vào đem đun sôi nấu cho đến khi chín mềm.
Bước 2 : Trộn đều thịt giò sống cùng với nấm mèo đã rửa và đem băm nhỏ vào tô để chuẩn bị làm mọc.
Bước 3: Rồi nêm gia vị vừa ăn với ít muối, tiêu.
Bước 4: Rồi dùng muỗng tán đều cho quyện.
Bước 5 : Cuối cùng là bạn dũng muỗng múc thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn vào nồi nước lèo đem nấu cùng với giò cho nước dùng thêm ngọt và ngon hơn
Bước 6 : ĐUn cho đến khi thấy thịt chín mềm nước sôi thì bạn nêm thêm gia vị vừa ăn vào bước cuối.
Bước 7: Cho ít bún ra bát. Múc thịt giò và mọc vào bát cùng với ít kèo nèo đã chuẩn bị sẵn, sau đó chang nước dùng vào là hoàn thành rồi.
Bát bún giò nóng nổi nghi ngút khói, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà của nước dùng, thịt giò chính mềm, mọc dai giòn từ nấm mèo. Ăn cùng với ít ớt và rau quả là món ngon thích hợp cho mùa lạnh này nhất đấy
Chúc bạn thành công
,
