Bò hầm đậu
Bò hầm đậu – Bí quyết làm Bò hầm đậu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món bò hầm đậu:
Thịt sườn bò 300g
1 hộp đậu Hà Lan hoặc 100g đậu Hà Lan tươi
Cà rốt 1 củ.
Gia vị: muối, dầu hào, hạt tiêu, dầu ăn, chút bột ngô, 1 củ tỏi, rau thơm.
Cách làm món bò hầm đậu giàu dinh dưỡng:
Bước 1: Thịt sườn bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với ½ muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng bột bắp, ½ củ tỏi đập dập, ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ cho sườn bò thấm đều gia vị.
Thịt bò được ướp gia vị
Bước 2: Gọt bỏ vỏ cà rốt, khía hoa, cắt khoanh tròn.
Rau mùi rửa sạch và bóc vỏ tỏi, đập dập.
Bước 3: Sau khi thịt sườn bò đã ngấm gia vị, bắc nồi lên bếp cho dầu ăn và ½ chỗ tỏi đập dập còn lại phi thơm.
Trút thịt bò ướp vào xào săn. Sau khi thịt đã chín tái thì thêm lượng nước vừa đủ sâm sấp mặt thịt, đậy nắp cho sôi, sau đó hạ lửa liu riu để hầm.
Đem bò hầm mềm
Bước 4: Khi thịt bò chín nhừ, nước còn lại sệt sệt thì cho cà rốt, đậu Hà Lan vào hầm cùng đến chín.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, thêm chút rau thơm cho dậy mùi rồi tắt bếp, múc ra đĩa.
Thành phẩm món bò hầm đậu
Chỉ cần bớt chút thời gian là bạn đã có món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình mình rồi. Hẳn hương vị độc đáo của món ăn khiến bạn phải thốt lên đấy. Cùng học cách nấu ăn ngon này ngay thôi nào!
,
