Bar chanh
Bar chanh – Bí quyết làm Bar chanh ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu bar chanh ngon hấp dẫn đơn giản :
Phần đế bánh:
- – 130gr bột mì.
- – 60gr đường bột.
- – Một ít muối.
- – 4gr vỏ chanh vàng bào nhỏ.
- – 115gr bơ nhạt để lạnh.
Phần custard chanh:
- – 3 quả trứng, để lạnh.
- – 8 lòng đỏ trứng.
- – 270gr đường cát.
- – Một ít muối.
- – 8gr vỏ chanh vàng bào nhỏ.
- – 300ml nước cốt chanh vàng.
Cách làm làm bar chanh ngon hấp dẫn đơn giản :
Bước 1 : Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C
Bước 2 : Đem cho tất cả các nguyên liệu ở phần đế bánh vào máy xay sinh tô, sau đó đem bật máy và xay cho tất cả các nguyên liệu nhuyễn mịn, quyện với nhau
Bước 3 : Bạn đem dàn đều các hỗn hợp vừa xay vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, sử dụng tay hoặc muỗng để ấn phẳng bề mặt rồi đem đặt vào trong lò nướng để khoảng nửa tiếng
Bước 4 : Để làm bánh custard chanh, đầu tiên bạn đem trộn đều trứng, lòng đỏ trứng, đường và vỏ chanh vào 1 cái nồi nhỏ rồi sau đó bạn đem đặt lên trên bếp đem đun với lửa nhỏ, vừa đun bạn vừa khuấy đều cho đến khi nào mà thấy hỗn hợp sệt lại là được
Bước 5 : Cho tiếp nước cốt chanh vào đun cùng, sau đó bạn đem khuấy đều liên tục trong 3 phút rồi dần dần tăng lửa và tiếp tục khuấy đều lên
Bước 6 : Khuấy đều trong khoảng 8 phút nữa cho đến khi mà thấy hỗn hợp sánh lại thì bạn hãy tắt bếp đi, lọc hỗn hợp qua rây rồi sau đó bạn đem đổ vào phần để bánh đã nướng. Sau đó sử dụng giấy bạc lại và đem cho vào lò, nướng khoảng 10 phút là bánh chín
Bước 7 : Đế bánh nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó bạn đem đậy giấy bạc và cất vào bên trong tủ lạnh để khoảng 1 tiếng trước khi bạn thưởng thức
Những chiếc bánh vuông vức với đế là phần bột mì thơm béo, kết hợp với custard chanh chua chua ngọt ngọt hẳn sẽ là một món bánh làm bạn mê tít luôn đấy. Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn ngon cuối tuần này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
,
