Bánh trung thu dẻo vị dâu nhân sầu riêng
Bánh trung thu dẻo vị dâu nhân sầu riêng – Bí quyết làm Bánh trung thu dẻo vị dâu nhân sầu riêng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh dẻo vị sầu riêng nhân dau câu ngon hấp dẫn : (2 cái 150 gram)
- + 60 gr bột nếp rang
- + 1 muỗng canh bột Nesquik vị dâu mua trong siêu thị (Có thể thay bằng bột trà xanh, bột cacao tùy khẩu vị)
- + 10 ml dầu ăn
- + 40 gr đường
- + 65 ml nước sôi để nguội.
Phần nhân :
- + 100 gr đậu xanh không vỏ
- + 100 gr sầu riêng
- + 30 ml nước đường bánh nướng
- + 60 gr đường
- + 10 gr bột nếp rang + 20 ml dầu ăn trộn chung trong 1 cái chén
- + 10 gr bơ
Cách làm bánh dẻo vị dâu nhân sầu riêng sau đây :
Bước 1:
– Đậu xanh bạn đêm ngâm 1 đến 2 giờ sau đó đem vo sạch rồi sau đó đem cho vào nồi cùng với một lượng nước cao hơn đậu xanh gần 1 đốt tay. Sau đó bạn đem bắc nồi đậu lên trên bếp. Đến khi nước cạn, đậu chín để bạn cho đường cùng với một chút xíu muối vào đem khuấy đều khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp đi nhé
– Sau đó bạn đem cho hỗn hợp đậu và đem xay nhuyễn. Sau đó bạn đem đổ đậu ra chảo không dình cùng nước đường và chén dầu ăn cùng với bơ bắc lên trên bếp đem sên 10 phút với lửa vừa phải. Sau đó bạn đem cho sầu riêng vào tiếp tục sên với lửa thấp cho đến khi mà nhân quyện lại thành 1 khối mà không dính chảo thì bạn đem tắt bếp đi. Sau đó chờ cho nguội thì bạn đem chia nhân thành 70gr/ viên đem vo tròn. Sau đó bạn đem cho nhân thơm và đặc biệt hơn khi mình vo nhân có một chút ít thịt sầu riêng chín giữa rồi đem vo tròn
Bước 2 : Nước + Bột nesquik dâu cùng với đường và dầu hòa tan trong 1 cái chén
Bước 3 : Bột nếp bạn đem rang cho vào âu đem khoanh 1 lỗ tròn ở giữa. Sau đó bạn đem đổ nước đường vị dâu vào sau đó đem mang bao tay nhẹ nhàng sau đó đem khuấy đều bột rồi nhột thành 1 khối mịn không dính tay. Gói bột trong màng thực phẩm để nửa tiếng cho bột nghỉ
Bước 4 : Nửa tiếng bạn chia bột thành 65gr/viên. Sau đó bạn đem cán bột đều hơi mỏng cho nhân vào túm mí sau đó đem vo tròn
Bước 5 : Bạn đem thoa chút bột nếp rang lên trên viên bánh và rắc chút bột lên khuôn, sau đó viên bột vào khuôn ấn đều mạnh tay, trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn nhé
– Với 1 cách làm khá “thần tốc” mà bánh dẻo của bạn lại rất ngon, vị thơm. Đặc biệt chiếc bánh của bạn rất ư là sắc nét.
Nếu ai đã từng làm bánh nướng sẽ thấy, việc làm bánh dẻo “nhàn” hơn rất nhiều. Ngày nay, các bà nội trợ còn học cách biến tấu từ bánh dẻo truyền thống thành bánh dẻo các vị cực kì thơm ngon và bắt mắt, rất thích hợp cho dịp Trung thu.Bạn hãy làm món ăn ngon này cho mọi người cho gia đình bạn thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
,
