Bánh mì chiên tôm
Bánh mì chiên tôm – Bí quyết làm Bánh mì chiên tôm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên Liệu bánh mì chiên tôm ngon hấp dẫn :
- 100 g bột mì
- 50 g bột gạo
- 50 g bột năng
- 1 quả trứng gà
- 220 g nước lạnh
- 300 g tôm tươi
- 1 ổ bánh mì baguette nhỏ hoặc bánh mì đặc ruột (để cũ)
- 2 giọt màu gạch tôm (cam) : màu thực phẩm
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột ngọt (nếu thích)
- Nước chấm: Tương đen ăn gỏi cuốn pha sẵn , tương ớt
- 500 ml dầu ăn
Cách Làm bánh mì chiên tôm ngon đơn giản :
Bước 1 : Bánh mì cắt xéo , tôm rửa sạch cắt bỏ đầu đuôi (dùng bánh mì cũ sẽ không hút dầu & bánh mì chiên lên xốp, mua bánh hôm nay để ngày mai chiên)
Bước 2 : Cho 3 loại bột, gia vị, trứng gà, nước, màu thực phẩm, quậy tan đều cho đến khi bột mịn dẻo. Sau đó lọc bột qua rây, để bột nghỉ 10 phút
Bước 3 : Bột nghĩ đủ thời gian, cho miếng bánh mì vào tô bột nhúng 2 mặt phủ đều bột & cho chảy bớt bột xuống tô, rồi đặt miếng bánh mì lên muỗng, sau đó cũng nhúng 2 con tôm vào tô bột rồi đặt lên miếng bánh mì
Bước 4 : Cho chảo lên bếp với lửa vừa, rồi bỏ dầu ăn vào (dầu nhiều), dầu nóng dùng đũa gạt từ từ bánh mì trên muỗng xuống chảo dầu. Chiên vàng đều 2 mặt
Bước 5 : Khi bánh chín vàng đều vớt ra để lên giấy thấm dầu
Bước 6 : Nước chấm: tương đen, tương ớt
Bước 7 : Bánh mì chiên tôm ăn với tương đen-đỏ rất ngon: bánh xốp giòn thơm
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh mì chiên tôm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn thưởng thức rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
,
