Bánh chuối hấp nước cốt dừa
Bánh chuối hấp nước cốt dừa – Bí quyết làm Bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon :
- 10 quả chuối tây chín
- 1 kg dừa nạo (khoảng 2 cân), vắt với nước ấm được khoảng 400ml (khoảng 1 1/2 chén) cốt dừa, hoặc 1 lon nước cốt dừa
- 250 g (khoảng 2 chén) bột năng
- 100 g (khoảng 3/4 chén) bột gạo
- 200 g (khoảng 1 1/2 chén) đường cát vàng
- 1 ống vani
- Một ít muối
- Vừng rang thơm
- 1 chén hạt trân châu khô
- Phẩm màu thực phẩm màu vàng (tùy chọn)
Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon lạ miệng :
Bước 1 : Chuối mua về đem tước sạch vỏ, thái lát ngang ngâm vào nước để ra hết nhựa và tránh bị thâm
Bước 2 : Chuẩn bị một bát nước cho bột năng , bột gạo , 1 chút xíu muối đường, đường vàng ( o có đường trắng cũng được ) bạn hòa tan đều hêt hỗn hợp nguyên liệu vào nhau nhé.
Cho những lát chuối thái vào bát bột, khuấy đều lên.
Bước 3 : Sau đó bạn cho những lát chuối đã chế biến ở trên vào bột , khuấy đều lên nhé
Bước 4 : Sau đó bạn chuẩn bị cho mình 2 cái khuôn, thoa dầu ăn xuống đấy khuôn để bánh chín lấy ra dễ dàng không bị dính nhé
Bước 5 : Bạn cho hỗn hợp chuối ở trên vào khuôn. Lưu ý bạn chỉ lên đổ mỏng thôi nhé khoảng 3 cm như thế bánh sẽ ngon hơn là bạn đổ dầy. Tiếp đó bạn đặt khuôn bánh vào nồi hấp trong khoảng 35 đến 45 phút, thi thoảng bạn lại lau nước trên lắp vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt được như chú ý điều này đó.
Bước 6 : Trong khi đợi đợi bánh chín thì bạn bắt tay vào chuẩn bị nước dừa : Dừa sau khi bóp lát từ nạo thì bạn cho thêm 2 thìa bột năng, 2 thìa đường, 1/2 thìa cafe muối vào để món ăn ngon đậm đà hơn. Sau đó bạn đát hỗn hợp lên trên bếp đun cho hỗn hợp sôi sánh lại nhé.
– Ngoài ra bạn cũng có thể dùng 1 lon nước dừa pha với 2 thìa bột năng và dường với một bát nước rồi cùng đặt lên bếp đun như bình thường cho đến khi sánh lại nhé. Nhưng đặc biệt chú ý bạn phải nêm lại gia vị vì đôi khi nước cốt dừa đã có vị ngọt sẵn rồi nhé.
Bước 7 : Sau đó bạn cho thêm chân khô đã chuẩn bị từ trước vào cho đến khi chân châu chuyển sang màu trong thì bạn vớt ra ngay ngâm vào nước lạnh. Nếu bạn sử dụng nước dừa thì xong cho chân châu nhé.
Bước 8 : Bánh chuối hấp chín là khi bạn nhìn thấy bột trong , đông lại, xăm vào thử mà không thấy bị dính là ok nhé. Sau đó bạn tắt bếp lấy bánh ra, để cho nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn
Bước 9 : Tiếp đó đó bạn đem xắt miếng chuối hấp dẫn thành các miếng vừa ăn rồi cho ra đĩa chan nước cốt dừa lên trên, rắc vùn hoặc lạc rang lên và mời gia đình nhà mình thưởn thức món ăn chay ngon hấp dẫn thú vị này thôi nào
Bánh chuối hấp nước cốt dừa món ăn ngon đơn giản dễ làm
Món bánh chuối hấp nước cốt dừa món bánh ngon lạ miệng hấp dẫn sẽ làm cho gia đình bạn nhất là các bé bạn rất thích thú đó nhé. Bạn hãy làm món ăn ngon mỗi ngày này cho gia đình mình trong ngày mai nhé để đém tới sự thú vị cho bữa cơm đầu tháng của gia đình mình.
Chúc bạn thành công
