10 bún ngon

10 bún ngon – Bí quyết làm 10 bún ngon ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

10 Cách làm bún ngon được nhiều người mê nhất Việt Nam

1.Lạ miệng Bún chay xứ huế 
Làm10 bún ngon tại nhà.
Nguyên liệu bún  chay xứ huế
  • – 200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít
  • – 1 miếng đậu hủ, 20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế
  • – Rau xanh : 1 cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai, , bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà lách, bắp chuối bào dùng kèm, dầu ăn vừa đủ.
  • – Gia vị: Hai muỗng hạt nêm chay, một muỗng xúp nước tương, một muỗng xúp sa tế, hai lít nước dùng rau củ
Hướng dẫn chi tiết cách làm : bún chay xứ huế
2.Bún khô xào trứng nhanh, ngon, đủ chất cho bữa sáng
Hướng dẫn làm 10 bún ngon ngon.
Để làm món bún khô xào trứng các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :
  • – Trứng
  • – Bún gạo khô
  • – Cà rốt
  • – Hành lá
Các bước thực hiện món : bún khô xào trứng
3.Cách làm bún bò huế thơm ngon đúng vị
Hướng dẫn cách làm 10 bún ngon ngon.
Nguyên liệu cần thiết làm nên món bún bò huế :
  • 1kg xương bò
  • 400g nạm bò
  • 200g chả cua
  • 2 cái móng giò chặt khoanh tròn
  • 1 thìa cà phê hạt điều
  • 6 cây sả
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 củ hành tây
  • 1 tô tiết (huyết) bò hoặc heo
  • Hành lá, mùi tàu, giá đỗ, húng quế, hoa chuối, chanh, ớt
  • Hạt điều
  • Mắm ruốc, bột canh, đường
  • Bún sợi to
Cách làm món:  bún bò huế thơm ngon 
4 Cách làm món bún riêu chay ngon :
Các bước làm 10 bún ngon ngon
Nguyên liệu làm bún riêu chay :
  •     Nửa củ cải trắng
  •     1 củ cà rốt
  •     1 trái su su
  •     400g đậu phụ non
  •     500ml sữa đậu nành không đường.
  •     4 Bìa đậu phụ chiên sẵn
  •     1 trái dứa
  •     Hành baro
  •     3 trái cà chua
  •     Gia vị: muối, tiêu, đường, me, dầu màu điều
  •     Rau ăn kèm: rau muống bào, giá đỗ, rau thơm, xà lách
  •     1kg bún
Cách món: bún riêu chay
5. Cách làm bún thịt nướng ngon đổi vị cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món bún thịt nướng chay :
  •     ½ cân Anh (hay ¼ kg) thịt chay khô loại mỏng**, ngâm trong nước khoảng 20 phút, rửa sạch, vắt ráo
  •     ½ gói bột xá xíu (Chinese BBQ seasoning)*
  •     1 chén đậu phộng rang, giã nhỏ
  •     2 gói bún khô (có bún tươi càng tốt)*
  •     Cây ghim để nướng*, ngâm nước 20 phút và để ráo
Gia vị ướp:
  •     4 tép sả tươi*, xay nhuyễn
  •     3 tép hành lá (phần trắng), thái nhuyễn
  •     1 muỗng cà-phê tiêu
  •     1 muỗng cà-phê bột nêm trắng (của Nhật)**
  •     1 muỗng canh đường cát trắng
  •     1 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*
  •     ½ cân Anh (khoảng ¼ kg) mè rang (có thể tìm mua tại tiệm thực phẩm Ðại Hàn hay Nhật Bản)
  •     2 muỗng canh dầu ô-liu
  •     Dầu hành:
  •     10 muỗng canh dầu canola
  •     3 tép hành lá (phần xanh), thái nhuyễn
Nước mắm chay:
  •     1 chén nước lọc
  •     3 muỗng canh đường cát trắng
  •     3 muỗng cà-phê muối
  •     ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm**
  •     1 lon nước dừa nước dừa Coco Rico*
  •     1 trái chanh, vắt lấy nước
  •     ½ muỗng cà-phê nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)*
  •     1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn
Trình bày:
  •     Vài trái dưa leo, thái nhỏ
  •     1 gói (250g hay 9 oz.) giá*, rửa sạch
  •     1 cây sà-lách, rửa sạch
  •     1 bó rau ngò, rửa sạch
  •     1 bó rau răm*, rửa sạch
  •     1 bó rau húng hủi*, rửa sạch
  •     1 bó rau dắp cá*, rửa sạch
  •     Vài múi chanh thái và ớt thái lát
Cách làm món: bún thịt nướng chay
6 Cách làm bún mọc ngon đặc trưng Hà Nội
10 bún ngon 6
Nguyên liệu cần cho mún bún mọc :
  • 300g giò sống
  • 20g nấm mèo
  • 200g giò lụa
  • 150g chả chiên
  • 100g chả quế
  • 1kg sườn non
  • 100g hành tím bào mỏng
  • 5 củ hành tím
  • Nước mắm, chanh, ớt
  • Tiêu, muối, đường
  • Dầu ăn, hành lá, ngò
  • Rau xà lách, rau thơm, giá
  • Bắp chuối bào, rau muống chẻ
Thichngon.com hướng dẫn bạn làm :  món bún mọc ngon
7.Cách làm bún cá rô đồng dẫn dã 
10 bún ngon 7
Nguyên liệu chuẩn bị làm bún cá rô đồng :
  • Cá rô đồng
  • Xương đuôi
  • Dấm bỗng
  • Bún, hành khô
  • Cà chua, dọc mùng
  • Hành, thì là, rau sống
  • Bột mì, bột năng
Thichngon.com sẽ hướng dẫn bạn làm :  bún cá rô đồng
8.Hướng dẫn làm bún măng chay cho ngày rằm tháng
10 bún ngon 8
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bún măng chay :
  •     400g măng tươi (hoặc măng khô tuỳ thích)
  •     200g nấm đông cô tươi
  •     200g  nấm đùi gà
  •     1 bìa đậu hũ chiên
  •     2 lít nước dùng chay (hầm từ các loại củ quả)
  •     Rau răm
  •     Bún
  •     Rau sống ăn kèm : bắp cải bào + rau xà lách và rau thơm các loại
9 .Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đặc trưng Hà Thành 
10 bún ngon 9
Nguyên Liệu làm bún đậu mắm tôm ngon hấp dẫn :
  • 500 gram bún lá
  • 300 gram thịt chân giò
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa tỏi ớt băm
  • 1 thìa mắm tôm ngon
  • đường, giấm, ruợu trắng, quất
  • 1 miếng đậu phụ to
  • kinh giới, tía tô, dưa chuột
10.Hướng dẫn làm bún thang món ăn nổi tiếng Hà Nội
Nguyên liệu làm bún thang Hà Nội :
  • 400-500g thịt ức gà
  • 300g xương ống
  • 200g tôm
  • 3 quả trứng vịt
  • 50g nấm hương
  • 200g giò lụa
  • 1/2 củ hành tây; 2 lát gừng; rau răm, hành lá, ớt.
  • Mắm tôm
  • 800g bún
Không có nền ẩm thực nào mà các món sợi lai đa dạng như ẩm thực Việt. Gọi sơ sơ cũng có thể kể tên cả dăm bảy món sợi như bún, phở, miến, mì, hủ tiếu, bánh canh… Phở là niềm tự hào của người Việt khi món ăn được bạn bè năm châu ưa chuộng nhưng có lẽ bún mới có sự linh hoạt cho chế biến hơn cả.
Đi khắp 3 miền đất nước, đâu đâu cũng có thể tìm thấy những món bún ngon mang đặc trưng vùng miền rõ rệt.
5/5 - (3 bình chọn)
,