Ướp sườn nướng
Ướp sườn nướng – Bí quyết làm Ướp sườn nướng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Ướp sườn nướng ngon hấp dẫn cần nguyên liệu sau :
- Sườn heo: 700 gr
- – Mật ong
- – Hành lá, rau thơm, hành tím, tỏi, ớt, chanh
- – Tiêu, bột canh, nêm, nước tương, dầu hào
Công thức làm món sườn nướng như sau:
Bước 1 : SƯờn heo bạn mua về sau đó bạn đem bóp muối cho bớt mùi hôi, rồi đem rửa sạch để cho ráo nước. Sau đó , các bạn để nguyên cả tảng hoặc đem chặt thành khúc cho đỡ dài nhé.
Bước 2 : Rắc thêm chút muối, chà xát lên bề mặt của từng tảng sườn để cho ngấm đều gia vị
Bước 3 : Hành lá + rau thơm thái nhỏ, hành tím + tỏi bạn đem đập dập, băm nhỏ, ớt bạn đem thái nhỏ. Các bạn hãy đem cho tất cả những nguyên liệu đó vào một cái bát. Sau đó đem cho vào 2 thìa nước tương + 1 thìa dầu hào + nước cốt 1/2 chanh rồi đem khuấy thật đều lên.
Bước 4 : Cho sườn vào tô to, đổ hỗn hợp gia vị vào, dùng tay để bóp cho gia vị được ngấm đều sườn, bạn đem ướp ít nhất 1 đến 2 giờ ( nếu ướp lâu hơn thì sẽ ngon hơn rất nhiều )
Bước 5 : cho sườn đã ướp vào trong lò nướng ( hoặc nướng trên bếp than ) , rắc thêm tiêu lên bên trên bề mặt sườn rồi đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C , nướng trong vòng 30 phút là sườn chín đó nhé
Bước 6: Sau khoảng 15 phút, lấy mật ong phết đều lên trên bề mặt sườn, rồi đậy vung tiếp tục nướng.
Bước 7: Lật mặt dưới lên rồi tiếp tục nướng khoảng 10 phút nữa, khi thấy sườn ngả màu vàng cánh gián, mùi thơm phức là đã chín.
Bước 8: Cho sườn ra đĩa và ăn nóng.
Món sườn nướng cả tảng này chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
,
