Thịt quay

Thịt quay – Bí quyết làm Thịt quay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Món thứ 1 : Cách làm thịt quay ngon giòn đơn giản hấp dẫn

• 1kg thịt ba rọi, bột ngũ bị hương, giấm, muối, đường, tiêu.
• Gia vị ướp thị quay ngon :
• 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều các gia vị này với nhau.
• Bạn đem khứa miéng thịt theo chiều dọc nhưng không đứt hẳn nhé như thế thịt sẽ ngấm đều gia vị hơn
• Sau đó đem xoa đều gia vị ướp lên trên bề mặt của miếng thịt ( trừ phần da ra nhé )
• Sau đó, xoa đều muối hạt to lên phần da.
• Ướp thịt ít nhất 2  giờ. Nhưng Chú ý để ngửa phần da lên trên và giữ cho khô ráo.
• Sau khi đã ướp xong, để cho miếng thịt ráo nước.

Món thứ 2 : Cách làm thịt quay bằng chảo ngon giòn hấp dẫn

• – 300g thịt ba chỉ (còn nguyên phần bì lợn)
• – 1/2 gói ngũ vị hương
• – 1 củ tỏi (bào nhuyễn)
• – 10ml rượu trắng
• – 10ml giấm
• – Đường, muối, hạt tiêu

Món thứ 3 : Cách làm món thịt quay chay đơn giản, màu sắc mùi vị như thật

• – 1 ổ bánh mì loại vừa
• – 150g chả lụa chay
• – 50g bột năng
• -100g dừa nạo
• – 1/4 thìa ngũ vị hương
• – 2 thìa dầu màu điều

Món thứ 4 : Cách làm thịt quay kho nước dừa ngon đậm đà hấp dẫn

• 5-6 lạng thịt quay
• 1 chén nước dừa tươi
• ớt sừng, ớt hiểm, hành lá, hành củ, màu điều, xì dầu, gia vị thông thường