Kho thịt mềm rục
Kho thịt mềm rục – Bí quyết làm Kho thịt mềm rục ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thế nhưng, đã bao giờ bạn thử thay thứ nguyên liệu tưởng chừng như không thể thiếu trong món ăn này là nước mắm bằng một loại sốt khác chưa? Nếu chưa thì nhất định không thể bỏ qua công thức hôm nay đâu.
Thử ngay với cách làm thịt kho mới này thôi nào!
Nguyên liệu cho cách làm thịt kho:
- – 1 kg thịt lợn
- – 60ml nước tương đen (loại đặc)
- – 60gr đường phèn
- – 1 lít nước
- – 30ml bột ngô hoà với nước
- – 50gr gừng tươi thái lát
- – 50gr hành lá cắt khúc
- – Ngò
Cách làm thịt kho ngon đơn giản hấp dẫn :
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch và cắt thịt thành các khối vuông lớn.
Bước 2: Luộc thịt trong nước sôi tầm 3 phút rồi vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp làm sạch và cố định hình dáng miếng thịt.
Bước 3: Lần lượt xếp hành lá và gừng thái lát lót dưới đáy nồi đất dùng để kho thịt.
Bước 4: Tiếp đến, bạn xếp thịt vào bát và thêm nước tương đặc (xì dầu đặc).
Bước 5: Thêm cả nước và đường phèn vào nồi thịt nhé!
Bước 6: Đun thịt cho sôi sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và đun tiếp trong 2 tiếng nữa.
Bước 7: Khi thịt chín rục, bạn vớt thịt ra đĩa.
Bước 8: Cuối cùng, lấy phần nước kho thịt đun sôi ở một chảo khác và thêm vào 30ml bột ngô hoà với nước để làm sánh phần sốt này.
Giờ thì dọn thịt ra đĩa, rưới sốt lên và thưởng thức thôi.
Cách làm thịt kho theo công thức mới này mang lại hương vị vô cùng tuyệt vời đó.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
,
