Chè hạt sen quyện đỗ – Bí quyết làm Chè hạt sen quyện đỗ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chè hạt sen quyện đỗ cần những nguyên liệu sau :
- – 200gr đậu xanh không vỏ
- – 200gr hạt sen khô hoặc tươi
- – Đường phèn
- – 2 thìa bột năng, 2 thìa nước
- – Tinh dầu hoa bưởi
Cách làm chè hạt sen quyện đỗ ngon hấp dẫn :
Bước 1: Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 1 tiếng cho đậu mềm, sau đó đổ đậu ra để ráo nước. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì cũng ngâm nước để khi luộc hạt sen sẽ nhanh chín hơn nhé!
Bước 2 : CHo nước vào nồi cùng với hạt sen, bạn đem luộc cho tới khi mà hạt sen chín mềm thì bạn đem vớt ra bát.
Bước 3 : ĐỔ lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, sau đó bạn đem đun cho sôi mới cho đậu xanh vào nấu cho tới khi hạt đậu vừa chín thì bạn đem cho đường phèn vào đem khuấy đều lên. Nấu để cho đường tan hết. Tiếp theo, bạn đem cho hạt sen vào đem nấu cùng, lượng đường phèn có thể cho tùy theo khẩu vị gia đình.
Bước 4: Hòa tan bột năng với 2 thìa nước và khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn vừa chế nước bột vào nồi chè, vừa khuấy đều sẽ thấy chè có độ sánh, đun chè sôi trở lại là tắt bếp. Trước khi bắc nồi xuống, bạn thêm vào chút tinh dầu hoa bưởi cho thơm (nếu có).
Bát chè vàng sánh, trông thật thích mắt, chè không chỉ ngon mà còn cực kì bổ dưỡng đấy nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức.
Chúc bạn thành công