Bánh mì trứng muối

Bánh mì trứng muối – Bí quyết làm Bánh mì trứng muối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Nguyên liệu bánh mì trứng muối ngon hấp dẫn :

  • – 2 lòng đỏ trứng; 300 gr bột mì; 80 gr bơ hâm chảy; 70 gr đường; 140 ml sữa tươi không đường hâm hơi ấm; 5 gr men nâu (dry yeast)
  • – 4 lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút (nhiệt độ 150 độ C)
  • – Ruốc
  • – 1 trứng gà bánh tan để quét bánh; 1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh nước hòa tan trong 1 cái chén.
  • – 1 khuôn tròn đã quét bơ

Thực hiện bánh mì trứng muối ngon tuyệt vời

Bước 1 : Cho sữa, 1 muỗng cafe đường ,1 chút xíu muối và men hòa trong 1 cái bát để 10 phút cho lên men
Bước 2 : Cho 100gr bột vào âu to , rồi sau đó bạ đem cho hết men vào đem trộn thật đêu dể 30 phút ở nơi ấm để bột lên men
Bước 3 : Cho hết phần bột còn lại vào âu bột men, lòng đỏ trứng gà, bơ, đường. Bạn sử dụng bao tay để nhồi cho bột mịn. Viên bột thành cục tròn, sau đó bạn đem thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn để nhúng nước ấm rồi đem vắt khô đậy lên âu bột để ủ 40 phút.
Bước 4 : Chia bột ra từng phần nhỏ. Viên tròn viên bột rồi đem xếp chúng vào khuôn tròn. Để trong vòng 20 phút để cho bột trở lại
Bước 5 : Bật lò ở 170 độ C trước 10 phút. Sau đó bạn đem quét lớp trứng lên mặt bột và đem cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10 – 15 phút là bánh chín.
Bước 6 : Lấy bánh ra rồi đem quét lớp mật ong, sau đó bạn đem cho ruốc ( chà bông ), trứng muối cùng với một chút hành lá thái nhỏ để cho có màu sắc rực rỡ
Cách làm Bánh mì trứng muối ngon.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món trứng muối ngon đơn giản tuyệt vời cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức.
Chúc bạn thành công
5/5 - (2 bình chọn)
,