Bạch tuột xào chua cay
Bạch tuột xào chua cay – Bí quyết làm Bạch tuột xào chua cay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu bạch tuột xào chua cay ngon hấp dẫn :
- + Bạch tuộc: 250g
- + Thơm: 1/4 trái
- + Hành tây: 1/2 củ
- + Ớt chuông đỏ: 50g
- + Cần tây: 30g
- + Sả cây: 1 cây
- + Gừng băm, tỏi băm, hành lá, sa tế
- + Muối, rượu trắng, dầu ăn, đường
- + Dấm gạo lên men
- + Nước tương
- + Bột ngọt
Cách làm bạch tuột xào chua cay ngon tuyệt :
» Sơ chế
+ Sả cây đập dập, cắt khúc. Hành lá cắt khúc. Thơm, ớt chuông cắt miếng. Hành tây cắt múi cau. Cần tây cắt lát.
+ Bạch tuộc làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1m rượu trắng, 1M sa tế, 1m gừng băm, 1m hạt nêm, 1.5M giấm gạo lên men, 1M nước tương, để thấm.
» Thực hiện
+ Phi thơm sả cây, tỏi băm, cho bạch tuộc vào xào vừa chín, trút ra.
+ Tiếp tục phi thơm tỏi, cho thơm, cần tây, ớt chuông xào chung, nêm 1m hạt nêm, 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường
+ Xào rau củ vừa chín tới,cho hành tây, bạch tuộc vào đảo đều, tắt lửa.
» Cách dùng
– Trình bày ra đĩa, rắc hành lá lên, ăn với cơm hoặc ăn chơi, dọn kèm nước tương,và ớt cắt lát.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bạch tuột xào chua cay ngon tuyệt vời. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
,
