Xôi đậu chiên – Bí quyết làm Xôi đậu chiên ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu xôi đậu chiên thơm ngon hấp dẫn :
- 700g nếp ngon
- 200g đậu xanh
- Nước, nhiều dầu ăn, đường, muối.
- Thịt chà bông, tương ớt ăn kèm.
Cách làm xôi đậu chiên ngon :
Bước 1 : Đầu tiên đậu xanh bạn đem ngâm nước, rồi sau đó đem đãi sạch vỏ.
Bước 2 : Nếp bạn đem vo sạch, rồi sau đó đem để cho ráo nước.
Bước 3 : Trộn đều đậu xanh và nếp lại với nhau, sau đó đem cho 700ml nước lạnh vào đem nấu chín.
Bước 4 : Khi mà nếp và đậu xanh chín thì bạn đem cho ra tô đem quét nát ( lúc nóng dễ làm hơn là nguội ), nát khoảng 8/10 là được. Sau đó bạn đem cho 100g đường cùng với 1 ít muỗi, 3 muỗng dầu ăn vào đem trộn đều lên.
Bước 5 : Chia xôi thành nhiều phần bằng nhau ( lơn nhỏ tùy bạn ), vo tròn rồi sau đó đem ép dẹp xuống độ 1 cm.
Bước 6 : Chảo dầu sôi, bạn đem cho bánh vào đem chiên với lửa nhỏ, trở cho bánh vàng đều lên.
– Ăn với ít thịt chà bông và tương ớt.
Một trong những biến tấu hấp dẫn nhất của xôi đó là xôi chiên. Miếng xôi chiên giòn ở mặt ngoài, thơm dẻo mùi nếp ở trong là một thứ thật khó chối từ trong những ngày trời lạnh. bạn hãy làm món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công