Tương ớt cay
Tương ớt cay – Bí quyết làm Tương ớt cay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Tương ớt cây cần những nguyên liệu sau :
- 500gr ớt hiểm
- – 50gr tỏi
- – 2 quả cà chua
- – Đường
- – Muối
- – Dấm
Hướng dẫn làm tương ớt ngon hấp dẫn tuyệt vời :
Bước : Sơ chế nguyên liệu làm tương ớt cay ngon :
– Đầu tiên bạn mua ớt về sau đó đem rửa thật sạch và để cho ráo nước rồi đem cắt nhỏ và loại bỏ hạt ớt đi nhé. Nếu bạn sợ bị cay thì hãy tham khảo mẹo vặt cắt ớt mà không bị cay nhé
– Tiếp tục đem cà chua đi rửa thật sạch rồi đem khía chữa thật ơ phần rưới rốn cà chua như hình bên dưới nhé
– Tỏi bóc sach vỏ rồi đem thái nhỏ.
Bước 2 : Thực hiện làm tương ớt cây ngon hấp dẫn
– Bắc nồi lên trên bếp cho nước vào đem đun sôi rồi đem cho cà chua cùng với ớt vào luộc chừng khoảng 2 – 3 vút là vớt ra nhé
– Sau đó đem ớt và tỏi cùng với cà chua vào máy xay đem xay nhuyễn
– Tiếp tục làm theo hướng dẫn làm tương ớt cay bạn đem lọc hỗn hợp tương ớt qua rây để có thể loại bỏ sạch phần hạt đi nhé
– Bạn bắc nồi lên trên bếp và đem đổ tương ớt muối, rượu, đường, bột bắp cùng với giấm vào sau đó đem khuấy cho thật đều và tan hòa thì bạn hãy bắc lên bếp đun với với lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa khuấy đều như thế tương ớt sẽ không bị khê. Bạn cứ làm vậy khoảng 25 phút thì tương ớt đã chín thì bạn đem tắt bếp đi để cho nguội
– Cuối cùng khi tương ớt đã nguội rồi thì bạn đem đổ vào chai để vô tủ lạnh sử dụng dần
Tương ớt là thứ nước chấm cay có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ, được làm từ nguyên liệu chính là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác. Những nước trồng được ớt đều có tập quán làm tương ớt. Bạn hãy tham khảo thêm món ăn ngon cuối tuần ngon hấp dẫn để sử dụng cùng với tương ớt cay nhé.
Chúc bạn thành công
