Thịt gà nướng muối – Bí quyết làm Thịt gà nướng muối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU thịt gà nướng muối ngon đơn giản :
- – 1 con gà khoảng 1.25kg
- – 2 muỗng canh rượu nấu ăn
- – 1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.
- – 1.25kg muối thô
- – 4 lát gừng
- – 1 muỗng canh dầu
CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG MUỐI ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Gà sau khi mổ bạn đem rửa sạch, sau đó bạn dùng khăn giấy để thấm khô gà.
– Phết rượu bạn nấu ăn lên khắp con gà , bao gồm cả trong bụng. Sau đó bạn đem xoa hỗn hợp gừng đã trộn phía trên lên khắp trong và ngoài da gà.
– Dùng dây buộc hai đùi gà lại, sau đó bạn đem đặt gà lên một bát hoặc cốc lớn để nước trong bụng gà có thể chảy hết ra. Để gà như vậy ( mà không bọc gì cả ) vào bên trong tủ lạnh qua đêm. Mục đích là làm khô da gà.
Bước 2 : Ngày hôm sau, cho gà ra khỏi tủ lạnh, để ít nhất từ 1 đến giờ trước khi nấu.
– Cho các lát gừng vào bụng gà rồi sau đó đem phết dầu ăn lên khắp da gà.
Bước 3 : Bọc thịt gà vào một miếng giấy nến lớn. Sau đó bạn đem cún nó lại với một tấm giấy nến khác cùng với phần mở ra ức gà. Để gà sang một bên.
Bước 4 : Cho thêm 1.25kg muối vào chảo khô, Sau đó bạn đem đảo trong 15 phút cùng với lửa để muối chuyển sang màu nâu nhạt
– Sau đó, cho muối vào nồi khác với độ cao muối là 0.75cm. Đặt bọc gà vào giữa.
– Phủ chỗ muối còn lại lên trên bọc gà để đảm bảo gà được muối phủ hoàn toàn.
– Đậy vung lại, sau đó bạn đem nấu với lửa vửa trong 35 phút rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi. Đậy vung rồi lại đem ủ thêm 30 đến 40 phút, cho đến khi muối chỉ còn ấm.
– Nhẹ nhàng lấy gà ra, lúc này gà rất nóng, bạn phải cẩn thận không sẽ bị bỏng.
Giờ bạn chỉ việc gỡ thịt gà ra rồi thưởng thức. Phần nước thịt gà chảy ra, hãy rưới lên thịt gà cho ngon nhé!
Đảm bảo, ai cũng sẽ phải ấn tượng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn lại lạ miệng của món thịt gà nướng muối này.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công