Thịt dê xào xả ớt – Bí quyết làm Thịt dê xào xả ớt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên Liệu xào xả ớt ngon hấp dẫn :
- + 500 gam thịt dê
- + 1/2 củ hành tây
- + 1/2 quả ớt chuông xanh
- + 1/2 quả ớt sừng đỏ
- + 3 củ sả
- + 1-2 quả cà chua
- + 1/2 thìa cafe sa tế
- + 1/2 thìa cafe bột ngọt
- + 1 thìa cafe hạt nêm
- + 1/2 thìa cafe đường
- + 1 nắm nhỏ thân trắng hành lá
- + bột canh,dầu ăn
Cách làm thịt dê xào xả ớt ngon tuyệt
Bước 1 : Đầu tiên là mình đến với các nguyên liệu sơ chế đi kèm với món dê xào xả ớt :
– Sả bạn đem bóc vỏ, 2 củ tỏi bóc vỏ 1 củ bạn đem thái lát, 1 củ bạn đem băm nhỏ
– Ớt xanh, ớt đỏ đem rửa thật sạch rồi thái lát mỏng
– Hành tây bạn bóc sạch vỏ, rồi thái lát mỏng
– Cà chua mua về đẻm rửa sạch, bổ múi cau
– Thân rắng hành lá bạn đem cắt sạch rễ rồi đem rửa sạch và để cho ráo nước
Bước 2 : Thịt dê sau khi mà bạn mua về đem rửa thật sạch và đem thái lát mỏng. Để cho thịt dê không bị hôi, bạn cần phải nhớ dùng gừng hoặc rượu trắng chà qua thịt dê nhé. Sau đó bạn đem rửa sạch lại, lúc này thịt dê đã săn sàng cho bạn mang đi chế biến rồi đó
Bước 3 : Cho thịt dê ra tô, và đem ướp cùng với sa tế + Bột ngọt + hạt nêm + đường + 1 thìa cafe bột canh. Sau đó bạn đem trộn đều và để chừng 20 phút để cho thịt dê được ngấm đều gia vị
Bước 4 : Bắc chảo lên trên bếp rồi đem cho phần sả vào đem phi thơm lên. Tiếp đến cà chua + Hành tây + ớt + thân trắng hành lá, bạn cứ đảo cho đến khi mà các nguyên liệu chín và đủ độ thơm nhé
Bước 5 : Để các nguyên liệu ngon, thơm và vừa vị, các bạn lên nhớ cho thêm vào một xíu bột canh
Bước 6 : Tận dụng luôn chảo đó để bạn cho thêm vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, làm nóng rồi cho thêm thịt dê vào đảo nhanh tay dưới lửa lớn. KHi mà thịt dê chín tới, bạn hãy cho thêm phần rau củ mà bạn vừa xào ở trên vào nhé
Bước 7 : Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm và vừa vị vào nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Thịt dê xào xả ớt món nhậu ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn vào những dịp ngày cuối tuần nhé. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn.
CHúc bạn thành công
- Món ăn ngon ngày tết
- Món ăn ngon hằng ngày