Tai heo cuộn mộc nhĩ
Tai heo cuộn mộc nhĩ – Bí quyết làm Tai heo cuộn mộc nhĩ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm tai heo cuộn mộc nhĩ ngon :
- – 1 tai heo
- – 4 tai nấm mộc nhĩ
- – 1 củ hành
- – Hạt tiêu
- – 3 củ sả
- – Dầu hào, bột canh, giấm
Công thức LÀM TAI HEO CUỘN MỘC NHĨ ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Tai heo bạn đem làm sạch, sau đó đem rửa với muối và giấm. Sau đó đem cắt phần lỗ tai, rồi đem lọc bỏ chỗ mỡ thịt phần chân tai rồi để riêng ra.
Bước 2 : Mộc nhĩ bạn đem ngâm nở, cắt bỏ phần chân đi. sau đó đem sả và rửa sạch cắt khúc 4cm. Hành bạn đem bóc sạch vỏ
Bước 3 : Trải mộc nhĩ vào mặt trong của tai heo. Sau đó bạn đem trải phần thịt đã lọc mỏng lúc trước lên bên trên. Sau đó bạn cuộn tai heo lại. Sử dụng dây lạt hoặc chỉ để cố định tai heo lại. Những bạn cần phải chú ý buộc cho thật chặt để cho mộc nhĩ khi luộc không bị rời ra bên ngoài nhé.Như vậy món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 4 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn cho tai cuộn mộc nhĩ vào nồi nước cùng với 2 thìa giấm và một chút muối. CHo tai heo cuộn vào đem luộc sơ. Nước sôi thì bạn đem vớt tai ra đem rửa sạch cùng với nước
Bước 5 : Lấy một nồi nước khác. Sau đó bạn đem cho sả, hành tiêu, 2 thìa giấm, 3 thìa dầu hào,3 thìa nước xì dầu rồi cho tai heo vào đem luộc cùng. Nước sôi thì bạn để om 25 đến nửa tiếng thì bạn hãy đem tắt bếp đi
Bước 6 : Khi nào mà bạn đem vớt tai heo cuộn mộc nhĩ ra để nguội. Sau đó đem bọc lại rồi để ở ngăn mát tủ lạnh để 4 giờ đồng hồ là được nhé.
– KHi ăn, bạn đem tai heo cắt bỏ dây, sau đó đem thái miếng mỏng vừa phải. Món ăn kèm với tương ớt hoặc chanh muối là tuyệt nhất nhé
Tai heo cuộn mộc nhĩ món nhậu ngon tuyệt vời cho ngày tết của gia đình dùng để tiếp khách đến chơi nhà. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngày tết khác nữa cho gia đình mình nhé
CHúc bạn thành công
,
