Sườn kho mật ong – Bí quyết làm Sườn kho mật ong ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm sườn kho mật ong ngon :
- 700 g sườn lợn
- 3 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 mẩu gừng nhạo nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 3 thìa canh xốt hoisin
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh rượu mirin
- 1 miếng vỏ cam
- 1/2 thìa canh mật ong
- 2 thìa cà phê dầu vừng
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1 thìa cà phê hạt nêm
*Hướng dẫn làm sườn kho mật ong ngon ngay tại nhà :
Bước 1 : Sườn bạn đem chặt miếng vuaè ăn, rồi đem luộc sườn khoảng 3 phút để cho bớt mùi hôi rồi sau đó bạn đem ra để cho ráo nước, sử dụng giấy ăn thấm khô, ướp sườn cùng với 3 thìa cafe, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, để sang một bên.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cùng với 1 thìa canh dầu ăn, xào qu sườn để cho đến khi hơi vàng thì bạn đem thu ngọn sườn xung quanh chảo, tạo một chỗ trống ở giữa, thêm chút dầu rồi đem cho gừng tỏi vào đem phi thơm lên. Khi nào mà gừng tỏi đã thơm thì bạn đem đảo đều cùng với sườn.
Bước 3 : Trút sườn vào nồi kho, sau đó bạn đem cho xốt hoisin, xì dầu, rượu mirin, vỏ cam, mật ong cùng với với dầu vừng, tương ớt và 1 bát tô nước vào, đảo qua vài lần cho các nguyên liệu hòa tan, đặt một miếng giấy nến ( giấy nướng bánh ) lên trên mặt hỗn hợp rồi sau đó bạn đem đun sôi lên.
Bước 4 : Bạn thấy xốt sôi thì các bạn đem đậy vung lại rồi sau đó bạn đem hạ nhỏ lửa rồi sau đó bạn đem đun trong khoảng 3 giờ, đến khi xốt chỉ còn khoảng 1/5 và sánh lại thì bạn hãy đem tắt bếp đi, có thể bạn cho thêm nước nếu thấy nước xốt bị cạn nhiều. Mức sườn ra đĩa và thưởng thức khi mà còn nóng nhé
Như vậy bạn đã hoan thành sườn kho mật ong ngon đơn giản đậm đà tuyệt vời cho mâm cơm chiều của gia đình bạn rồi đó . Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công