Nộm tai heo hoa chuối – Bí quyết làm Nộm tai heo hoa chuối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu nộm tai heo hoa chuối ngon giòn hấp dẫn :
- – 1 cái tai heo
- – 300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
- – Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
- – 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh
Cách chế biến nộm tai heo hoa chuối ngon :
Bước 1 : Bạn đem rửa sạch tai heo cùng với muối, sau đó đem bỏ vào nồi đem luộc chín, sau đó bạn đem vớt tai heo ra đem ngâm lạnh để tai heo không thêm và giòn
– Tiếp theo bạn đem thái tai heo thành những sợi mỏng.
Bước 2 : :Làm nước trộn, bạn đem vắt lấy nước cốt 1 quả chanh bạn đem pha thêm khoảng 2 muỗng đường vào, nếm mà thấy vị chua ngọt vừa miệng là được, sau đó bạn đem cho thêm vào ớt và tỏi băm nhỏ, bột canh rồi nêm thêm gia vị vừa ăn khi trộn nộm.
Bước 3 : bạn đem bảo mỏng hoa chuối, sau đó đem nâm chuối vào thau nước rồi đem cho thêm vài giọt giấm để chuối trắng và không bị thâm
– Bào cà rốt thành sợi nhỏ.
– Rửa rau thơm với muối.
…rồi thái nhỏ.
– Giá cũng rửa sạch với muối.
– Sau khi rửa dưa chuột thì cắt đưa thành những khúc dài khoảng 3-5cm.
– Giã thô lạc rang.
Bước 4 : Trước khi ăn khoảng nửa tiếng, bạn đem trộn đều các nguyên liệu theo tỷ lệ sau : giá đỗ bạn đem trộn với 2 thìa cafe nước cốt chanh,1/2 thìa cafe bột canh và 2 thìa cafe đường.
Bước 5 : Đem trộn thật đều tất cả các nguyên liệu : Dưa chuột, cà rốt, hoa chuối, giá đỗ và tai heo. Sau đó bạn đem trộn nước trộn làm ở bước 2 vào, đeo bao tay nilon vào rồi đem bóp đều, để khoảng 20 đến 30 phút để cho nộm được ngấm đều gia vị. Gần đến lúc ăn thì bạn đem trộn thêm rau thơm vào cùng.
– Dọn nộm tai heo hoa chuối ra dĩa, rắc lên một ít lạc rang.
Món nộm tai heo hoa chuối có vị giòn, mát rất thích hợp cho những ngày trời nóng bức. Vị chua ngọt hòa quyện với tai heo giòn giòn, bạn có thể chế biến làm món nhậu ngon cho ông xã hoặc món khai vị trong bữa cơm gia đình đều thích hợp. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công