Mực xào cay

Mực xào cay – Bí quyết làm Mực xào cay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.

Nguyễn liệu làm món mực xào cay :

• 300 gr mực tươi đã được sơ chế sẵn
• 1 củ cà rốt thái miếng
• 1 trái ớt ăn phở thái lát
• 1 trái ớt sừng thái lát
• Đậu hà lan hay các loại khác bạn thích
• 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ gia vị
• 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đầy dầu hào, 1 muỗng canh tương cà chua, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN MỰC XÀO CAY

Hưỡng dẫn cách làm món mực xào cay :

Bước 1: Mực rửa sạch, khúa dọc rồi khứa xéo. Khi khứa xéo bạn nhớ nghiêng dao 45 độ để khi xào miếng mực bung hình sẽ đẹp hơn. thái miếng vừa ăn.

CHUẨN BỊ MỰC

Bước 2: Nấu nước sôi có cho chút xíu muối. Sau đó cho mực vào luộc sơ 2-3 phút. Đổ mực ra rổ để ráo.

CHẾ BIẾN MỰC

Bước 3: Cho các gia vị vào chén hoà chung. Đậu hà lan tước vỏ, rửa sạch.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dầu hơi nóng cho ớt, cà rốt, đậu hà lan vào xào 3 phút. Sau đó cho mực cùng chén sốt vào xảo với lửa hơn lớn 1 chút.

Khi thấy mực chín thì cho hành tây, ớt sừng vào xào thêm 1 phút nữa. Nêm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

MỰC XÀO CAY THƠM NGON HẤP DẪN

Thế là bạn đã có đĩa mực xào cay nóng hổi cho bữa cơm  thêm ngon miệng rồi.Bạn có thể tham khảo thêm món Ngao Xào Cay cũng không kém phần hấp dẫn nữa nhé.

Chúc các bạn thành công!