Mì xá xíu sốt dầu – Bí quyết làm Mì xá xíu sốt dầu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
MÌ KHÔ SỐT DẦU HÀO món ăn ngon hấp dẫn :
- *500gr thịt thăn heo, 1/2 gói gia vị để làm xá xíu, 1 lon coco rico hoặc trái dừa tươi, và 3 tép tỏi, 1 mc dầu ăn & 1 cup nước lạnh.
- *200gr thịt heo xay+hành+tiêu+đường+hạt nêm+muối
- *5-6 vắt mì trứng
- *dầu hào, xì dầu, đường, giấm đỏ
- *hẹ, salad, da heo hoặc tép mỡ, tỏi phi.
Hướng dẫn làm mì xá xíu ngon :
Bước 1 : Cách làm xá xíu
– Đầu tiên thịt heo bạn đem rửa sạch sau đó đem để cho ráo nước, sau đó đem ướp vào 1/2 gói gia vị xá xíu màu đỏ, nếu được bạn đem ướp qua đêm cho thấm đều gia vị nhé, còn không bạn đem ướp ít nhất khoảng 1 tiếng
– Bắc chảo lên trên bếp cho muỗng cafe dầu ăn vào đem đun nóng lên, sau đó đem đập dập 3 tép tỏi, cho vào phi thơm lên, Sau đó đem cho thêm 2 miếng thăn heo vào đem áp cháy cạnh 2 bên, lúc này bạn cho vào nước dừa tươi hoặc 1 lon cocco rico và 1 cup nước lạnh. Sau đó đem chụm lửa riu riu, thỉnh thoảng bạn lại vớt bọt đi và trở bề cả 2 mặt xá xíu cho thấm đều nhé. Khi mà nước thịt xá xíu kẹo xuống là được, lúc này các bạn có thể tắt bếp đi
– Thịt heo xay đem ướp với 1 mcf đường, 1 mcf hạt nêm, 1/2 mcf muối và một ít tieu và hành hương. Sau đó đem cho lên trên bếp xào cho chín
Bước 2 : Nước sốt dầu hào:
– 3 mc dầu hào loại ngon nhất chõ đỡ mặm
– 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe xi đầu, 2 muỗng cafe giấm đỏ, 6 muống cafe nước súp gà hoặc nước lạnh nhé
– Dùng 3 muỗng cafe dầu đem phi hành hoặc tỏi vào chảo, khi dầu nóng thì bạn đem cho tất cả các hỗn hợp trên vào nấu sôi lên, sau đó chụm lửa liu riu cho các hỗn hợp sến lậi tí xíu la được nhé
– Nếu thay thế tép mỡ bằng da heo thì bạn nhớ chiến sơ da heo lại rồi sau đó đem trộn với tỏi đem phi thơm lên nhé
– Mì trụng cho vào tô cho một ít hẹ và salad, xá xíu thái mỏng vừa miếng ăn, cho vào ít thịt heo xay, sau đó cho vào 1mc sốt dầu hào, cuối cùng cho vào tép mỡ hoặc da heo và tỏi phi. Khi ăn trộn tất cả hoà quyện lại.
– Mì trụng đem cho vào tô sau đó đem cho một ít lá hẹ và slad , xá xíu thái mỏng vừa miếng ăn, sau đó đem cho ít thịt heo xay, tiếp tục cho thêm 1mc sốt dầu hào, cuối cùng cho vào tép mỡ hoặc da heo và tỏi phi vào. Khi ăn đem trộn tất cả nguyên liệu này lại nhé
– Món này ăn khô nhưng có thể dùng chung với 1 chén súp để riêng. ????
Mì Khô Sốt Dầu Hào là món mì trộn khá đơn giản mà hương vị rất hấp dẫn khiến ít ai có thể chối từ.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công