Hủ tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho – Bí quyết làm Hủ tiếu Mỹ Tho ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm hủ tiếu Mỹ Tho ngon hấp dẫn :
- -1kg hủ tiếu
- -1 kg xương ống hoặc xương hom
- -1 lá gan
- -300g thịt thăn
- -300g thịt xay
- -300g tôm
- -1 bó cần tây
- -100g giá đỗ
- -Hành lá
- -Chanh, ớt
- -Gia vị khác
Cách làm hủ tiếu Mỹ Tho ngon tuyệt :
Bước 1 : Xương bạn đem rửa sạch, nếu mà là xương ống thì bạn đem để nguyên, còn nếu là xương hom thì chặt miếng vừa ăn rồi đem cho vào nồi linh là nước dùng ( nước lèo ) đun nhỏ cho nước linh có vị ngọt của xương, Khi mà nước lèo được thì bạn nêm thêm bột canh bột ngọt, chút nước mắm vào cho vừa khẩu vị
Bước 2 : THịt xay thì bạn đem cho vào chảo xào cho săn cùng với một chút nước mắm và bột ngọt. Thịt thăn,gan, tôm thì bạn lần lượt đem luộc chín cùng với một chút muối, thịt và gan thì bạn đem thái mỏng còn tôm thì bạn đem bóc vỏ, nếu mà con to bạn có thể đem chẻ đôi nhé. Rau cần, giá đỗ và rau thơm khác thì bạn đem làm sạch, rau cần bạn đem căt khúc vừa ăn, để cho ráo nước
Bước 3 : Khi ăn ta bắt đầu đem trần hủ tiếu vào nước dùng ( trụng hủ tiêu ) bằng giá lưới để cho hủ tiếu sẽ mềm hơn. Bạn để cho hủ tiếu gia bát to, đem xếp lên vài lát thịt thái, gan, 2 thìa nhỏ thịt xay, tôm, cần, giá đỗ và hành lá bạn đem thái nhỏ, sau đó bạn đem múc nước dùng vào tô, rắc tiêu ớt và chanh vào tùy khẩu vị
– Bát hủ tiếu nóng hổi đã hoàn thành, nghe đã thấy hấp dẫn rồi, còn chờ gì nữa bắt tay vào làm thôi các bạn.
Công thức trên đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn hủ tiếu Mỹ THo một cách đơn giản một cách dễ dàng. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon hằng ngày cho gia đình mình nhé.
CHúc bạn thành công
- Món ăn cuối tuần
- Món ăn ngon ngày tết
,
