Hoa quả dầm – Bí quyết làm Hoa quả dầm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm hoa quả dầm ngon đơn giản :
- – 50gr bột năng
- – 70gr bột sắn dây
- – 80ml nước
- – 10gr đường
- – 1 muỗng cà phê nước sirô dâu (màu hồng nhạt); Màu xanh từ nước ép lá dứa; Màu vàng từ nước ép cam.
- – 100gr phô mai
- – 200ml sữa chua không đường
- – 2 muỗng canh sữa đặc
- – 20gr đường
- – 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh các loại trái cây như: Xoài, Kiwi, dâu tằm, dâu tây…
- Lưu ý: Nếu không có bột sắn dây thì bạn dùng toàn bộ bột năng. Có điều viên trân châu sẽ mau cứng khi để qua đêm.
Cách làm hoa quả dầm ngon đơn giản ai cũng mê :
Bước 1: Các loại trái cây thái nhỏ.
Bước 2 : Phô ma và đường bạn đem cho vào âu sau đó dùng phơi rồi đem trộn chung. Sau đó bạn đem cho sữa chua + sữa đặc và sữa chua không đường vào trộn thành một hỗn hợp hơi lỏng.
Bước 3 : Nước + Nước siro + đường cho vào nồi hòa tan, sau đó bạn đem bắc lên trên bếp sau đó đem nấu sôi lên.
Bước 4: Bột năng và bột sắn dây cho vào âu trộn chung. Sau đó cho nước đang sôi vào dùng đũa đảo sơ. Sau đó mang bao tay nhồi cho bột mịn dẻo không dính tay. Lưu ý: Nếu bột nhão bạn có thể cho thêm bột năng vào để nhồi thành khối bột vừa mềm mịn như ý.
Bây giờ bạn cho ít bột năng khô lên dĩa, rồi vít từng chút bột vo tròn cho vào dĩa có bột năng khô. (cách này giúp viên trân châu không bị dính dĩa).
Bước 5 : Nấu 1 nồi nước, khi nào mà thấy nước sôi thì bạn hãy đem cho các viên trân châu vào đem luộc cùng với lửa vừa.
Bước 6 : Khi mà các viên trân châu nổi lên, bạn hãy tiếp tục luộc cho thêm vài phút nữa rồi đem vớt ra để cho vào âu nước đá lạnh khoảng 1 đến 2 phút trước khi vớt trân châu ra tô.
Khi các viên trân châu nổi lên, bạn tiếp tục luộc thêm vài phút nữa, rồi vớt ra cho vào âu nước đá lạnh 1-2 phút trước khi vớt trân châu ra tô.
Hoa quả dầm tươi ngon giúp cung cấp đủ vitamin, làm đẹp da và rất thích hợp giải nhiệt. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
CHúc bạn thành công