Gà chiên tỏi ớt – Bí quyết làm Gà chiên tỏi ớt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm cánh gà chiên tỏi ngon hấp dẫn :
- + 1 kg cánh gà
- + 36g tỏi
- + 1 thìa bột canh (14g)
- + 1 thìa cà phê bột tỏi
- + 1/3 thìa cà phê bột nghệ
- + 1 thìa dầu ăn
- + 1 lòng đỏ trứng
- + 2 thìa bột mì (23g)
- + Dầu ăn
Cách làm cánh gà chiên tỏi ngon đơn giản tuyệt vời :
Bước 1 : Bạn đem cánh gà rửa sạch, rồi sau đó bạn đem để cho ráo nước, cắt làm đôi theo khớp giữa.
Bước 2 : Tỏi bạn đem bóc sạch vỏ, sau đó bạn đem đập dập (lấy miếng riêng 1 ít bạn đem băm nhỏ )
Bước 3 : Cho cánh gà vào âu, sau đó bạn đem bỏ lần lượt cho các gia vị tỏi, bột canh, bột tỏi, bột nghệ, lòng đỏ trứng vào. Rồi bạn đem xóc thật đều cánh gà để cho ngấm đều gia vị, cho thêm 1 thìa dầu vào đem đảo đều lên, sau đó đem vỏ vào ngăn mát của tủ lạnh sau đó bạn đem ướp để khoảng 20 phút.
Bước 4 : Bạn nhớ là ướp đủ thời gian, sau đó bạn đem lấy gà ra đem chiên, trước khi chiên bạn đem cho thêm bột mì vào đem xóc đều lên.
Bước 5 : Bạn đem bắc chảo sâu lòng lên trên bếp, sau đó bạn đem cho dầu ăn vào đem đun nóng già thì bạn đem gắp cánh vào đem chiên ( lưu ý bạn đừng cho quá ít dầu bạn nhé, Ngập gần ngang mặt cánh hoặc ngập hẳn là ngon nhất
Bước 6 : CHiên gà cho tới khi mà chuyển màu vàng ươm. Lúc này , còn lại bao nhiêu tỏi vụn khi ướp cánh bạn hãy đem trút hết vào chiên.
Lưu ý: Trong quá trình chiên, thi thoảng bạn đảo cánh để cánh chín đều. Trong khi chiên có miếng tỏi nào vàng, gắp ra luôn để không bị cháy khét. Chiên tới khi cánh gà vàng đều 2 mặt, bên trong vừa chín tới mà không bị khô, bên ngoài thì giòn thơm, đẫm vị tỏi.
Bước 7: Khi gà chín, bạn vớt lần lượt những chiếc cánh vàng ruộm ra rổ sắt có lỗ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu nhé!
Cánh gà chiên tỏi với nguyên liệu dễ dàng và thời gian thực hiện nhanh chóng, vừa giòn rụm, lại thơm ngon khó cưỡng.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công