Cóc nón xào cay – Bí quyết làm Cóc nón xào cay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món cóc xào cay thơm ngon
- – Gừng tươi 1 nhánh nhỏ
- – 120g đường
- – 300g cóc non
- – Nước muối pha loãng
- – Ớt bột
Công thức làm cóc non xào cay ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Cóc non gọt vỏ và ngâm vào nước muối pha loãng
– Sau đó bổ cóc làm 4 miếng vừa ăn.
Bước 2: Gừng gọt vỏ, thái sợi.
Bước 3 : cóc sau khi bạn thì đem vớt ra để cho ráo nước. Ướp cóc và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4 : Khi đường tan, bật bếp lửa nhỏ sên cho đến khi miếng cóc trong và dẻo thì bạn cho ớt bột cho đủ độ cay vừa ăn vào.
– Bạn đảo cho ớt bám đều thì cho gừng vào.đảo cùng.
– Bạn tiếp tục sên cho cóc ngả sang màu nâu và cạn nước là hoàn thiện.
Trời lạnh thế này mà được thưởng thức món cóc xào cay rất hấp dẫn bởi vị chua cay, ngọt dịu và thơm mùi gừng thì còn gì bằng. Với những nguyên liệu dễ kiếm bạn hãy vào bếp thực hiện nhé.
Chúc bạn thành công