Chè xoài cốt dừa bột
Chè xoài cốt dừa bột – Bí quyết làm Chè xoài cốt dừa bột ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chè xoài bột báng cần những nguyên liệu sau :
- – 600g xoài chín
- – 50-80g bột báng
- – 300g dừa nạo
- – 100gr đường phèn
Công thức làm chè xoài cốt dừa bột báng ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bột báng bạn đem ngâm nước để khoảng 20 phút. Sau đó bạn đem đun một nồi nước sôi, sau đó bạn đem cho bột báng vào, đem đun sôi tiếp rồi đem hạ lửa nhỏ, đun thêm 15 phút nữa vừa đun vừa khuấy đều để bột báng không bị dính đáy nồi. Sau đó bạn hãy đem tắt bếp và om thêm 5 đến 10 phút nữa, cho đến khi thấy bột báng trở nên trong suốt là được.
– Vớt bột báng ra cửa qua cùng với nước sạch, rồi sau đó đem ngâm trong nước lạnh. Sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước.
Sau đó, bạn cho nước cốt dừa và đường phèn vào nồi nấu trên lửa vừa.
Bước 2 : Dừa bạn đem nạo nhuyễn cho vào thố lớn rồi đem cho nước ấm vào ngập dừa, bóp kỹ cho ra nước dừa.
– Dừa bạn đem nạo nhuyễn cho vào thố lớn rồi bạn đem cho nước ấm vào ngập dừa, bóp kỹ cho ra nước dừa.
– Lọc dừa qua rây, lấy nước cốt dừa. TIếp tục bạn đem cho nước vào dừa nạo rồi vắt kỹ để lấy đủ lượng nước nấu.
Bước 3: Xoài cắt miếng vuông cỡ 1
Bước 4 : Bạn chừa lại một phần cho vào bát, phần xoài còn lại bạn đem cho vào máy xay sinh tô, sau đó đem cho thêm nước cốt dừa vào đem xay nhuyễn.
Bước 5: Cho xoài xay nhuyễn vào nồi nước dừa, khuấy đều lên rồi cho bột báng vào nồi. Khi nồi chè sôi lên thì tắt bếp. Cho phần xoài xắt nhỏ vào, trộn lên rồi múc ra chén dùng.
Vị xoài ngọt, thơm quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa mát lạnh, dai dai của bột báng khiến món chè trở nên thật hấp dẫn.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
,
