Chè ngô hạt sen – Bí quyết làm Chè ngô hạt sen ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU chè ngô hạt sen ngon đơn giản hấp dẫn :
- – Ngô ngọt: 200g
- – Hạt sen: 200g
- – Đường: 200g
- – Lạc rang: 1 ít
- – Dừa nạo: 1 ít
- – Vani: 1 ít
- – Lá nếp: 2 lá
- – Nước cốt dừa
- – Bột năng: 2 thìa
HƯớng dẫn làm chè ngô hạt sen ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Hạt sen bạn đem rửa sạch sau đó đem ngâm nước khoảng 2 đến 3 tiếng cho mềm. ( Nếu là hạt sen khô thì ngâm lâu hơn ). Mùa này hạt sen đã vào mùa, bạn có thể trữ hạt sen trong ngăn đá để dùng dần. Khi dùng bạn chỉ cần ngâm trước một ít thời gian là có hạt sen tươi rồi đó nhé. Sau đó bạn đem cho hạt sen vào nồi, sau đó bạn đem đổ nước vào nồi luộc sơ qua, bỏ phần nước đó đi sau đó bạn đem đổ thêm phần nước cách mặt sen để khoảng 1 đến 2cm rồi hầm mềm. Canh chừng không hầm quá lâu sen sẽ bị mềm, nát không đẹp.
Bước 2 : Phần ngô ngọt bạn đem tách hạt, sau đó bạn đem rửa sạch loại bỏ những hạt hỏng, vẩy ngô
– Cho ngô vào nồi đem đun với lửa nhỏ ( chỉ đổ ít nước thôi nhé ). Khi nào mà phần ngô, hạt sen đã chín thì bạn hãy đem đổ phần chè ngô vào cùng với chè sen, đun cùng. Sau đó bạn đem cho thêm 2 muôi đường vào đem đun thêm để khoảng 2 phút hay đến khi nào đường tan hết.
Bước 3: Hòa 2 thìa bột năng với chút xíu nước rồi từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi chè hơi sánh là được.
Bước 4 : Bạn đợi chè nguội rồi sau đó bạn đem múc chè ra cốc, rồi đem cho thêm nước cốt dừa, dừa nạo, lạc giã dối dùng với ít nước đá bào là bạn có những cốc chè ngô hạt sen thêm ngon hơn rồi đó nhé.
Hướng dẫn cách làm chè ngô hạt sen thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công